<p class="ql-block">老师发给我一份哈佛蔬菜汤资料。看这南瓜和胡萝卜的色泽，金黄诱人，入口绵密软糯。浓郁的蔬菜香气在舌尖炸开，每一口都是满满的维C和健康，喝上一碗感觉整个人很清爽，汤清不油腻。</p> <p class="ql-block">养生蔬菜汤，低卡高纤维，不能替代药物治病，仅作为日常食疗汤品。</p><p class="ql-block">食材（1人份）</p><p class="ql-block">南瓜100g、胡萝卜100g、红洋葱100g、卷心菜（包菜）100g</p><p class="ql-block">清水1000ml，少许盐（可不放）</p> <p class="ql-block">做法</p><p class="ql-block">蔬菜洗净，南瓜、胡萝卜尽量保留外皮，全部切大块；洋葱可以保留外皮一起煮，煮完捞出丢掉外皮。</p><p class="ql-block">全部食材下锅，加水没过蔬菜。</p><p class="ql-block">大火烧开，转小火盖盖煮20分钟，蔬菜软烂即可。</p><p class="ql-block">少量加盐调味，汤和蔬菜都要吃掉，营养大多在汤和菜里。</p> <p class="ql-block">温馨提示</p><p class="ql-block">无油，清淡清甜，适合减脂、大餐后解腻，一周喝2‑3次即可，不建议天天当正餐长期吃，需要搭配蛋白质（鸡蛋、鱼虾、豆腐）保证营养均衡。</p><p class="ql-block">网传可治病属于营销夸大，我觉得只是普通蔬菜食疗，不能治病。</p><p class="ql-block">口味改良</p><p class="ql-block">如此汤觉得寡淡可以加少许黑胡椒、味噌，也可以加鸡胸肉、虾仁增加蛋白质。</p><p class="ql-block">切记：必须注意营养均衡！</p>