【家常美食】凉拌西红柿

鱼笑童

【家常美食】凉拌西红柿

凉拌西红柿是一道地方特色凉拌小菜，选用西红柿切块凉拌，酸辣爽口，是独具风味的农家凉菜。

主料：西红柿

配料：红辣椒、香菜、蒜末、盐、香醋、香油、芝麻、少许白糖

制作方法：

1.西红柿洗净切细成块，撒少许盐腌片刻，挤出多余汁水。

2.放入盆中，加入红椒丝、香菜、蒜末。

3.调入盐、香醋、少许白糖、芝麻、香油。

4.充分拌匀，装盘即可。

特点：口感脆利、酸香微辣、清爽解腻、风味独特。