<p class="ql-block">新华社说它是“胆固醇的克星”！每天吃一点，可以润肺止咳、抗衰老</p><p class="ql-block">前两天早上一出门，我嘴唇直接裂开一道口子，笑一下都疼。刚到办公室，一个同事说昨晚咳到凌晨，另一个说蹲厕所蹲到腿麻，愣是没拉出来。你说秋天狠不狠？嗓子像砂纸，皮肤像旱地，连上厕所都开始卡壳。人就像被抽湿机对着吹，从嘴唇干到嗓子眼。所以秋天养生别整太复杂，核心就一个字：润。有样东西，我建议你秋天给厨房留个位置。杏仁。就那种小小一粒，咬下去有点油润的果仁。它护血管、抗氧化、抗衰老，能润肺止咳，还能帮肠道动起来。做菜、煲汤、打饮品都行，入药更是老资历。不过，先别急着囤。杏仁这东西，门道比你想的多。尤其有一种，真不能随手抓着当零食吃。杏仁的好处，真不是吹的现代研究发现，杏仁里的不饱和脂肪酸和维生素 E 都不少。</p> <p class="ql-block">这俩搭伙干活，一个帮你抗氧化、抗衰老，一个给心血管减负。秋天总咳的人，可以多留意杏仁。止咳、润肺、平喘，对秋天那种干咳比较对路。但先说清楚，这些是中医配伍思路，别自己照着抓药。身体不舒服，找医生。再说便秘。杏仁油脂多，像给肠道加了点润滑油。中医讲它入肺经，宣肺的同时还能开启大肠之气，从而帮缓解便秘。甜杏仁、苦杏仁，别买错先问一句：超市里的大杏仁，跟中药房里的杏仁，是一回事吗？不是。超市那种大杏仁，学名巴旦木，其实是扁桃仁，属于桃属。中药里的杏仁，是杏或山杏的种子，属于杏属。完全两码事。中药里的杏仁还分甜杏仁和苦杏仁。重点来了。苦杏仁不能随便吃。它里面有种东西叫苦杏仁苷，在苦杏仁酶作用下会生成氢氰酸。氢氰酸毒性很强，吃多了可能中毒，严重会致命。</p> <p class="ql-block">这几条你记牢：苦杏仁必须在医生指导下服用。《中华人民共和国药典（2020 年版）》规定，苦杏仁一次用量不能超过 10 克。血糖偏高、容易过敏的人，尽量别喝含杏仁的饮品。那平时吃甜杏仁行不行？适量吃，同样能止咳润燥。但提醒一句，杏仁热量不低。别一边刷短剧一边咔咔嗑，等你反应过来，半袋没了。按照《中国居民膳食指南（2022）》的建议，平均每周吃 50～70 克坚果，摊到每天大概 10 克左右。这杯杏仁蜂蜜柚子饮，嗓子干的人收好如果你秋天总觉得口干、嗓子发紧，可以煮一杯杏仁蜂蜜柚子饮。它主打养阴润燥，适合秋季容易口干舌燥的人。食材：杏仁 10 克、适量蜂蜜、20 克柚子皮和 30 克柚子肉。做法：杏仁先捣烂砸碎。柚子皮去掉白瓤，切丝，拿来煮茶。快煮好时放杏仁和蜂蜜，最后加柚子肉再煮一会儿就行。注意：血糖偏高人群和易过敏人群，尽量避免饮用。最后唠叨两句想试试养生饮品，杏仁蜂蜜柚子饮，养阴润燥，秋天口干舌燥的人可以安排。东西是好东西。但吃对种类、吃对量，才算真养生。别让一口好东西，反倒给身体添乱。</p>