二十四节气之小寒

周代申

　　小寒是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，于每年的公历元月5一7日交节，它与大寒、小暑、大暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。标志着冬季时节的正式开始，冷气积久而寒，但未到极点，小寒节气的特点就是寒冷，但是尚未大冷即还没有冷到极致。在我国北方地区流传着”小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法，意思是说小寒节气要比大寒节气的时候更冷。”小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这并不是什么稀奇的事情，小寒一般是在”二九”到”三九”时段，小寒是中国北方地区一年中最寒冷的时段，而南方地区最冷是在四九天，四九时处大寒节气内，大寒比小寒更冷。

古人为小寒节气归纳的三候是:一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。古人认为，候鸟中大雁是顺阴阳迁移，此时阳气巳动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；”雉鸲”的”鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感受到阳气的生长而开始发出迎春的呜叫。

小寒的传统习俗

腊八粥:腊八节的时节点大都在小寒到大寒之间，所以很多地方也有在小寒这天吃腊八粥的习俗。腊八粥的食材很多，我国大多地区有白米、紫米、小米、栗子、花生、红豆、绿豆、莲子等加水煮，外加葡萄干、红枣、红糖、白糖等调味，吃起来很有味道。

吃糯米饭:在广州，小寒这一天的早上要吃糯米饭。里面要配上”腊味”，即腊肉、香肠、香菜、葱花等，吃起来特别香。

数着九九过寒冬:数九是我国古代民间一种计算寒天的方法，这一方法在民间口口相传，数九歌是”一九二九不岀手。三九四九冰上走，五九和六九河边看杨柳，七九河中开，八九燕子来，九九加一九，耕牛遍地走”。

关于养生保健:

小寒时节最讲究”藏养”，早晚天寒，特别是老年人尽量少出门，平日里适当晒晒太阳，特别是晒后背是补养阳气，不要贪凉，多吃些温润的食物，像萝卜、白莱、栗子都是应季的好食材。晚上睡觉前坚持用热水泡脚十分钟左右，把一天的寒气都顺着脚底散岀去，是最好的驱寒保暖之道。

中医认为，寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的时节。寒为阴邪，易伤人体阳气，所以小寒养生的基本原则仍是巜黄帝内经》中的那句格言:”春夏养阳。秋冬养阴。”冬日万物敛藏，养生应该顺应自然界的收藏之势，收藏阴精，使其内聚，以润五脏。冬季时，肾的机能强健，要调节饥体适应严冬的变化，所以就要做到”养肾防寒”。

小寒时节是”进补”的最佳时期。但进补并非要吃大量的滋补品才是进补，一定要做到有的放矢。即按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。补气主要是针对气虚体质而言，如动后淌虚汗，精神疲乏等现象，宜用红枣、红参、白术、北芪和五味子等沌汤服用。补血主要针对血虚体质者，如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白等现象，应服用当归、白芍、阿胶、首乌、熟地等。补阴针对阴虚体质型，如夜间盗汗午后低热、兩颊潮红、手足心热等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、白木耳、天冬、龟板、鳘甲等。补阳针对阳虚体质型，如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等现象者，可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴载等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类，沌汤水进补。有句话说的是，”冬天懒一懒，多喝药一碗”，说明了冬季锻炼的重要性。

有关农谚:

冷在三九，热在三伏；小寒大寒，冻成一团；小寒暖，立春雪；小寒不寒，清明泥潭；小寒无雨。小暑必旱；小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖；腊七腊八，冻死旱鸭；雨雪年年有，不在三九在四九；腊月三场雪，来年收小麦，三九补一冬，来年无病痛。