巴尔干火药桶最后一站——塞尔维亚Serbia

Crystal

这趟周游列国的最后一站，也是1990年代，巴尔干火药桶最大弹药库，塞尔维亚Serbia。二十多年过去了，塞尔维亚人，仍然对当年的北约轰炸，西方的制裁耿耿于怀。但是，几天里遇到的塞尔维亚人，对我却是异常友好，时时相助，比刚离开的阿尔巴尼亚人要友善。地缘政治太复杂。这篇，咱们只谈见闻，重在吃喝玩乐。 塞国航空，跨国飞行，居然是个螺旋桨飞机。不知是该欣慰呢，还是担心 落地首都贝尔格莱德。出机场，进首都，一条破旧不堪的窄窄的马路，像是在基建中。 令人惊讶的是，这条尘土飞扬的路两边，是密密麻麻的中国商家，餐馆洗头针灸按摩杂货二手车行，全都是简易房，就像国内七、八十年代的农村。想来有大批国人在此讨生活。进城的大巴上，听到一个中国男声，不停地在手机上跟老板汇报生意。听上去，是创业版。 越近市中心，道路开始变得整齐，建筑也变得干净 酒店在城中心，极为方便。到酒店，天已黑。楼下是各种饮食店。寻寻觅觅，看中这家意面小馆。点了一盘波隆那肉酱面Bolognese Pasta。不起眼的小店，这盘面却是惊艳——酱汁鲜香，面条Q彈，上面撒着的mozzarella奶酪粉咸鲜。而且，整盘滚烫，连盘子都是预热的 ——attention to details. 更让人惊喜的是，这么美味的一盘，只要3欧！ 吃完意面，意犹未尽。哎，这个大胃，越来越难填饱了。面店边上，是咖啡甜品店。走过来走过去几趟，还是走进去了 逃不过的甜品店 一块奶酪蛋糕，打败了我的节食计划。那块蛋糕，伴着香茶，一小口一小口，香糯微甜，含在嘴里，舍不得咽啊。吃完，快快落荒而逃。要不，我会点第二块，第三块… 餐后甜点，12欧 三天的贝尔格莱德Belgrade走马观花，始于今日。所记，无半点攻略，皆随心走笔。先从我酒店边上的步行街开始。 怀旧的有轨电车，崭新的车厢，中国制造 手风琴拉得棒极了，有板有眼，且情绪饱满。很少遇到如此高水准的街头音乐。坐在边上听了快半个小时。鼓励30欧。 姑娘，带着笑跳着舞，欢快的旋律，瀑布般从手指奔流而出。带给我的快乐，不是20欧所能买到的。 这个大块头“妈妈”，撺掇着一帮孩子，在练习和声。我快步跑开。大街上，这么训练，有噪音扰民之嫌。 在贝尔格莱德遇见特斯拉Tesla 到塞尔维亚，AI推荐，一定要去看特斯拉博物馆Tesla Museum。他是塞尔维亚的骄傲。首都贝尔格莱德的国际机场，就是以他命名的。那天, 徒步导游Alex也推荐Tesla，他严肃地澄清，说，不是你们美国埃隆马斯克的特斯拉Not your American Elon Musk’s Tesla。 我在心里直翻白眼，讲真，若不是Elon Musk的电动汽车公司叫Tesla，我还真把这个伟大的发明家忘到脑后去啦。我想跟Alex说，没有Elon Musk，就没有Tesla今天这么高的知名度，从而提升了塞尔维亚的知名度。话到嘴边，咽回去了。还是不要去伤害人家的骄傲吧。 不管怎么说，我还是来了Tesla博物馆。 很不好意思，开场放15分钟的电影，我睡了14分钟。 接下来的Tesla演示，我也没得到真谛 1856年，Tesla出生于当年的奥匈帝国，后来的南斯拉夫，今天的克罗地亚的一个小镇。说来，出生地，跟现今的塞尔维亚没啥地缘关系。但是他的父母都是塞尔维亚人，那么，Tesla被塞尔维亚认作自己族裔，也是有道理的 1943年Tesla逝于纽约。 几年后，骨灰被塞尔维亚人迎回，安放于这个金属球内。这，增加了塞尔维亚人大张旗鼓地认他为自己的儿子的底气。博物馆，原来还是Tesla的永久之地，是我不曾料到的 美仑美奂大教堂 两天逛下来，我问AI，还有哪些值得看的。不问不知道，一问吓一跳。错过崭新的东正教大庙 Saint Sava Temple，等于白来一趟贝尔格莱德。赶紧着，第二天一大早，颠颠地跑去打卡。 离老远，就见着这一大群圆屋顶，世界上最大东正教堂 大门上，24种语言的欢迎词（看见中文了吗），在别的庙堂没见过 走进去，立刻被金碧辉煌给震撼到无语 安放圣者遗骸的地宫，不输主堂绚丽 上班上学前，先排队祝祷一下。 大教堂，让我想起第一次走进梵蒂冈的圣彼得大教堂带给我的震撼。网上查了一下，建这座教堂一共用了85年(1935年破土，2020 年完成）。耗费10亿欧。塞尔维亚政府出资43 ％，俄政府10 ％，47 ％为民间捐款 有一点，我不习惯。一走进大堂，就是浓浓的焚烧乳香的味道，这是东正教的特点，我被熏的受不了。 贝尔格莱德的城堡，多瑙河 徒步导游Alex，对1990年代的那场战争，毫不掩饰对西方/美国的愤懑。听说我此次周游的列国里，包括科索沃，他一撇嘴，说，什么科索沃，那是我们塞尔维亚的地方。 看到城堡上的雕像吗？Alex说，那象征着我们塞尔维亚人——我们爱和平（一手托和平鸽），但是我们随时准备自卫（一手持剑） 鸽剑塞尔维亚 小山顶上的城堡，昔日军事重镇，如今的游客打卡地 城堡上，俯瞰Sava河汇入多瑙河 最后一天，AI推荐，访一个小镇。坐上公交，晃悠着去了。说一下，贝尔格莱德，所有公交免费，包括机场大巴。这是首都特享的福利。 小镇沿河。五百年前，奥特曼帝国的城堡，满身沧桑，仍然忠实地扼守多瑙河高地。 至此，我把多瑙河的流经之国已经全部走遍骑遍 从高地下来，多瑙河河边大群的天鹅，惊喜 忍不住，买了爆米花投喂。虽然不是正经鹅食，但鹅们引颈争食。它们好这口。 步行街偶遇小老乡 精品店云集的步行街上，这家餐馆跳入眼帘。它打着我老家的名号 门口遇着小师傅。老乡见老乡，两眼泪汪汪。刹那间，聊得不亦乐乎。小师傅两年前来塞，已经办了居留。本来开了个店，赚的钱全交税了。干脆把店卖了，给老板打工，还省心些。我问，机场边上的那些个…不等我说完，小师傅笑着说，那都是早年来的。2000来年，刚打完仗，三不管地界，吃苦耐劳的同胞们，大肆违章建筑。现在政府出面整顿，要收税了。 我一转话题，问，你家的灌汤包，正宗吗？小师傅笑笑说，老板是安徽人，做不来汤包，哄老外的。又实诚地说，水饺还不错。我问，中餐馆是不是太多了？他说，可不是，卷得厉害，不容易赚钱。想起徒步导游Alex告诉我，中国人在这边发展得极多，开汽车厂，正在建塞国第一条地铁。因为免签，中国游客整飞机整飞机的来。 好像明白了。那些路边苍蝇馆子，是抚慰同胞的中国胃的。这里高大上的馆子，是赚老外的钱的。 小同乡，祝你一路红运高照，早日发大财。 出门在外，尽量吃当地特色食物 一日，走得腹中饥肠辘辘之际，突然看到这个告示，突然很馋一碗牛肉面 沿着告示上的箭头寻觅过去，在林立的餐馆中，却无论如何找不着这只鸟。 无奈之下，顺脚走进一家，Jazz Cafe，照图点了一个 左等右等，饿得快昏过去，奶咖喝了大半杯。关键是，我接下来有一个徒步游，不想错过。服务员很尽职地不断报告后厨的进展。她面带微笑抱歉地说，还有15分钟，还有10分钟，还有5分钟…弄得我都不好意思再抱怨了。 等到35分钟，大餐上桌。看着这么一大盘三明治，我有点晕。我记得图片上长得不是这个模样啊。 去边的三角面包，夹着滚烫酥脆鲜嫩的维也纳炸小牛肉，点缀着几片嫩菠菜，淋上少许酱汁，一口咬下去，第一反应是：不枉这三十五分钟的等待。这一餐才20欧！ 只是这一餐，耗尽了我两餐的卡路里配额 吃饱喝足，走出Jazz Cafe，一抬眼，那鸟却在眼前。与牛肉面失之交臂。 徒步导游推荐这家，说是游客不识，吃客多是本地人。最后的晚餐，就是它了 色拉，热面包，分量超足的小牛肉。确实不错。但是好像吃了顿法餐，没吃出塞尔维亚味道。 顺手的零食，炭烤栗子。既不香甜，又不软糯。烤栗子的体验，放之欧洲皆准，屡试屡失望。我为啥不接受教训？ 遇到这群中国游客，在波希米亚街寻食。没把一团人带到中餐馆，而是让他们尝试当地美食，给导游一个赞 徒步导游Alex推荐这家，特色土豆泥饺子 各式各样的饺子馅 试了两个，厚厚的土豆泥饺子皮，里面的馅，一个是梅子，一个是开心果。很独特的风味，喜欢。 临走的前晚，专门又去买了两个。强忍着没舍得吃，留着到机场，就着意大利浓咖啡，仍是美味无比。塞尔维亚的最后早餐 那天，在AI的指引下，游历了大教堂后，AI很贴心地问，要不要给你推荐一家咖啡馆，歇歇脚？一下子提醒了我，一大早，奔波到现在，连咖啡都没顾上喝。这会子，又冷又饿。赶紧说，好啊好啊。AI深思片刻，给出两个选项，都是走路十分钟的路程。一个是贝尔格莱德最著名最正宗的馅饼店。另一个是家巴黎咖啡屋。 人在塞尔维亚，我当然选了馅饼店 走到门口，一看，好家伙，这队排得绕街角去了。 差点转身去巴黎咖啡馆。仔细一看，排队的都是当地人，有戏。心一横，死心塌地，排在了队尾。 饥寒交迫中，排了半个小时。照AI教的，点了经典火腿黄奶酪馅饼，加一瓶咸酸奶。人家很贴心地问，在这儿吃？随即把饼剁碎装盘。准是我满脸上都写着饥渴二字。店里十分局促，只在靠墙边，装了一条窄台，可以站着吃。当地人，大都是打包带走。只有我，和另一个当地男人，站那儿，背对着大批买饼人，大口吞食。我俩不时相对一笑。知己莫如此。 热乎乎的馅饼，又香又脆，大大抚慰了我的胃。吃完，盘里汪着二两油，触目惊心。 一个多月，行走巴尔干5国，第一次见星巴克。我没进去，一天数次咖啡，坚持把生意留给当地咖啡馆 离开的日子到了。特斯拉机场的塔楼，玩的是眩炫悬玄。再见了，塞尔维亚。赞赏你的骄傲。愿你早日跻身强国之列。 至此，已经走完了巴尔干半岛全部12国。这个大火药桶，没有火药味，却人情味十足。祈祷永久和平。