板栗山药鸡汤

快乐人生

食材：土鸡半只、板栗150g、山药1根、红枣4颗（去核）、生姜3片、喜欢甜的口感可放一颗蜜枣

做法

鸡肉切块焯水；板栗去壳去皮

全部入锅，加水大火烧开转小火炖1.5小时，加盐调味

适合：温补健脾，秋凉怕冷、容易疲惫、胃口差。

鸡肉富含蛋白质，消化率高，易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

板栗被称为“肾之果”，中医上可养胃健脾、补肾强筋，现代营养学里富含淀粉、钾、维生素C等，可当作部分主食食用

生姜既是日常烹饪调料，也是药食同源食材，味辛、性微温，归肺、脾、胃经。

山药是药食同源食材，味甘性平，归脾、肺、肾经，温和平补，适合日常食疗调理。

红枣（大枣）味甘性温，药食同源，核心作用是补中益气、养血安神，适合日常食补，但不能过量食用(干枣糖份高，要注意控制)。