<p class="ql-block ql-indent-1">仿佛就在某一瞬间，无数游客奔赴潮汕。这里拥有国内城市最稀缺的两样东西：真实厚重的本土文化与滚烫鲜活的烟火气。美食，便是最核心的追寻。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">潮汕的街巷，藏着许许多多地道苍蝇小馆。没有华丽装潢，红塑料凳与简易桌椅随意摆放，清晨从一份肠粉、一碗鲜香面食开启早餐时光。锅气升腾之间，老店日复一日守着本味，尽数沉淀在这一口口潮汕风味里。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">老街老店，矮凳闲坐。蚝烙盛名在外，几番品尝，总感觉与福州海蛎煎风味相近；南澳头水紫菜炒饭鲜香，佐一锅热乎海鲜粥，尽享潮汕风味。千元猪肚无缘品尝，生腌忌惮肠胃终究没敢尝试。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一口油锅炸出汕头烟火。腐乳鸡翅酥脆多汁，反沙芋头裹着一层绵白糖霜，粉糯香甜，还有热腾腾的手工粿……每一样都是街头独有的潮味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">潮州寻味，牛肉火锅自然不能错过，鲜肉现切，街头处处是牛肉火锅店的灯火。还有卤鹅，卤香醇厚，苏南勤记卤鹅，是此行格外惊艳的一口美味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">潮汕甜水诱人，鸭屎香遍布街巷，仙气茶饮新意十足。腐乳饼更非寻常点心，既是节庆互赠的手信，也是海外潮人寄托乡愁的文化符号。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此行寻味，尽兴而归。</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;">丙午年寒露时节</p>