兰亭/936294 <p class="ql-block">品读星明老师《徐州俗语“办肆”》这篇文章，借一个方言词语，揭开了徐州这座古城鲜活的文化面纱。“办肆”二字，读音普通，却承载着淮海大地的风土人情，藏着市井烟火、人情世故，让我真切感受到方言是一方土地活的文化记忆。</p> <p class="ql-block">徐州素有五省通衢的美誉，南北文化在此交融碰撞，孕育出丰富生动的民间语言。在众多俚语俗语之中，“办肆”是当地人挂在嘴边的褒奖。它可以用来赞叹球赛的精彩，也可以用来夸赞地锅鸡鲜香入味；既可以形容日子过得舒心惬意，也可以称赞人做事靠谱得体。同样一句赞美，上海人说“老赞额”，徐州人脱口而出便是“真办肆”，一方水土孕育一方言语，不同方言，却都是普通人发自内心的欢喜与赞叹。</p> <p class="ql-block">文中两个小故事令我印象深刻。苏超球赛取胜，百姓高呼“真办肆”，外地来客一头雾水；婚宴酒席之上，宾客齐声喊“办肆”，南方新娘因谐音闹出美丽误会，以为说的是新婚洞房的“办事”。一字之差，读音相同，字义却相距千里。这个有趣的小插曲，恰恰道出方言的妙处。方言不止是语音词汇，更是独属于本地人的沟通密码，不懂其中门道，便容易产生误解，读懂了，才算真正触摸到这座城市的生活肌理。</p> <p class="ql-block">“办肆”背后，是徐州浓浓的烟火气息。吕梁山杏花村，果木柴火慢炖地锅鸡，鸡肉鲜香，饼子入味，老友围坐，齐声感叹“办肆”。热气腾腾的美食，山野秀丽的风光，老友相聚的欢愉，所有美好的感受，都浓缩进这两个字里。它没有华丽辞藻，直白豪爽，不扭捏不含蓄，如同徐州人的性格，坦荡热忱。集市闲谈、家宴欢聚、赛场呐喊，处处都能听见这声夸赞，这是老百姓从生活里淬炼出来的语言，带着泥土与人间烟火的温度。</p> <p class="ql-block">时代不断向前，普通话普及，很多方言词汇慢慢淡出日常，而“办肆”却没有沉寂。它走出街巷乡野，成为徐州的文化符号，融入文创传播，向外界传递徐州人的豁达与热忱。方言不只是老旧的口头习惯，更是地域文化的载体。每一个方言词语，都沉淀着当地的历史、习俗与集体情感。我们说普通话方便沟通交流，可方言留存着故土记忆，是乡愁的载体。一句乡音响起，便能唤起故土的记忆，拉近人与人之间的距离。</p> <p class="ql-block">读完此文，我深深感悟，文化并不只存在于典籍古迹之中，也藏在老百姓随口而出的俗语俚语里。一声“办肆”，简短有力，赞美美食，歌颂生活，肯定人品，承载着普通百姓对美好生活的向往。保护方言，读懂乡音，就是守护一方地域独有的文化根脉。于平凡烟火间感受语言魅力，从乡土俗语中读懂地域风骨，这便是“办肆”二字带给我的最深感悟。（网络图片）</p>