打油：丰颐硕额腹亦伟，人人爱我大白腿。彼此彼此君莫笑，扪腹都为一张嘴。<br>猪是生肖动物中的殿军。“殿军”者，后卫也。猪不能冲锋陷阵，但当军队打了胜仗后要“犒赏三军”时，这就是猪发挥作用的时候了。现如今，猪更是国人的主要肉类食品来源。股民关心股价，房奴关心房价。贵妇关心珠宝价，但没有人不关心猪肉价。养猪业是国民经济的基础产业和农村经济支柱产业，在饮食供给、农业循环、就业与收入、产业联动等方面与国民经济深度绑定。<br> 中国的农耕社会有几千年，究竟是从什时候开始养猪的，已经不可考了。如果说家猪是野猪经驯养而来的，那至少得几万年。而人类历史到现在不过几千年。甲骨文是已知的最古老的汉字，其中就有一个象形的“豕”字。豕就是猪。在字典中，豕还荣幸地成为部首，领起的字都与猪有关，如：豣（jiān三岁的猪，大猪）、豵（zōng一岁的猪）、豝（bā母猪，两岁的猪，大猪）、䝋（zōng公猪）、獖（fén阉割的猪）、豭（jiā公猪）等。人类学或者社会学上有一种说法：关于一种事物的表述越多、分类越细，说明这种事物与这一族群的生活息息相关、这一族群跟这种事物的关系越紧密。<br> 《诗经•公刘》中说：“执豕于牢，酌之用匏。食之饮之，君之宗之。”大意是：把猪从猪圈里面抓出来杀掉，用葫芦瓢来盛满美酒，我们快活的喝酒吃肉，推选出公刘为我们的领袖。这说明当时已经有专门养猪的猪圈（牢）了。<br> 在农耕生活中，住宅与猪圈往往是连在一起的，一是便于喂养，二是利于积肥，有时猪圈还兼厕所。字典中有个“溷”（hùn）字，也写作“圂”，古时也指厕所，更形象的说明了猪圈与厕所的紧密关系。春秋时有个晋景公，史书上说他是上厕所时掉进粪坑中淹死的，可见当时的厕所非常简陋，可能就是在猪圈旁边搭两块木板那种。贵为一国之君，实在死得有些窝囊。<br> 最能证明古人不仅养猪，而且把养猪看得非常重要的，是这个“家”字。上面的宝盖头代表“屋”，下面是一个“豕”！“家”的本义就是家庭。按照我们今人的理解，屋里有人才是“家”，怎么屋里有猪是“家”？这是以今人之心度古人之腹了。在甲骨文产生的时代可能还是母系社会，家庭中是以母亲为中心的，安定、安好、平安的“安”字，就表明了这个意思。<br>男主外，女主内，在女主人眼中，要管好一家人的生活，莫过于养好一头大肥猪了。所以，我怀疑这个“家”字，是某位女性创造的。<br> 《诗经》中有一首题为《驺虞》的诗：“彼茁者葭，壹发五豝，于嗟乎驺虞！彼茁者蓬，壹发五豵，于嗟乎驺虞！”诗中歌颂一位勇武的猎人。古人射箭以十二箭为一发，五豝、五豵都是概数，极言其多，射技高超。女人在家里养猪，男人在野外打野猪，各司其职，有肉可吃，信可乐也！<br>至于打油诗所说“彼此彼此君莫笑，扪腹都为一张嘴”，虽然俗气，但也说得过去。人们把找工作叫“找饭碗”，把给人工作叫“赏饭吃”，把失去工作叫“丢了饭碗”，谁敢说：我不为一张嘴？<br>