吃孩子爱吃的烤肉

诗酒趁年华

今天打算在家给孩子做顿他念叨好久的烤肉，早早就把食材都备好了。不锈钢盆里码着切好的鲜猪肉片，旁边堆着切得厚薄均匀的土豆块，还有对半剖开的鲜香菇，撒上点葱花姜末，提前用筷子拌开腌着，每一样都是孩子平时爱吃的口儿，就等着腌入味了上锅烤。

我特意挑了最脆嫩的生菜叶，攥在手里鲜灵灵的，叶片上还挂着刚洗好的水珠，等会儿烤好的肉裹上这片叶子，解腻又清爽，孩子每次都能多吃好几片。

之前刷到淄博烧烤的吃法，特意囤了瓶淄博风味的烧烤料，五香孜然的香气隔着罐子都好像能闻见，想着给孩子复刻下外边的热门口味，不用出门在家就能尝到同款滋味。

还备了罐韩式香辣味的烤肉蘸料，孩子平时就爱这口带点微辣的鲜香味，两种蘸料换着来，总能调出他最爱的味道。

电烤盘预热好就把食材都铺上去，土豆片慢慢烤出焦香的金边，肉片在滋滋的声响里蜷起边，油花渗出来裹着香菇，满屋子都是暖融融的香气，孩子早就搬着小凳子守在烤盘边，眼睛亮晶晶等着第一口热乎的烤肉。