<p class="ql-block">九月下旬，阳光正好。买回新鲜苹果，亲手晒制苹果干，保留原汁原味，干净无添加，闲暇当小零食，吃着踏实。</p> <p class="ql-block">50斤苹果</p> <p class="ql-block">清洗</p> <p class="ql-block">削皮</p> <p class="ql-block">一个苹果切成三~四块，不能切太小，没嚼劲。</p> <p class="ql-block">用盐水浸泡，预防氧化</p> <p class="ql-block">切好晾晒两天。</p> <p class="ql-block">第一次上锅蒸半小时。</p> <p class="ql-block">蒸过的苹果第一次晾晒。</p> <p class="ql-block">二次复蒸半小时，再晾晒至干透。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">这就是三晒两蒸的做法，前后耗时七天。八斤鲜苹果，才得一斤果干，算得上品质上乘的小零食。</p>