西府老街的烟火气（上） | 陌生人系列之九十八

向天一戈

宝鸡，陕西省地级市，关中西府的核心城市。古称陈仓，民间俗称西府。唐代改名宝鸡，来自鸡峰山石鸡啼鸣的传说 。

关中西府名字来自凤翔府。唐代安史之乱，肃宗驻凤翔，设凤翔府，号西京；明清一直置凤翔府，管辖关中西部大片土地。因为府城坐落在关中的西边，民间就把整片区域叫“西府”。陇海铁路修通之后，宝鸡崛起，民国之后西府地区行政中心，才从凤翔迁到今天宝鸡市区。

西府的地理范围：狭义（传统凤翔府底盘，文化核心）仅指凤翔、岐山、扶风、眉县、麟游、千阳、陇县、陈仓，也就是周原所在的这片平原与浅山地带；广义（老百姓口语里的西府）则以宝鸡全市为核心，向东包含咸阳西部的武功、乾县、礼泉，北到彬州一带，西抵陇山。

宝鸡的地形地势比较特别，沿着渭河东西拉长，是一条带状河谷城市；北边是黄土塬（胜利塬），南边紧挨着秦岭山脚。国家4A级文旅区西府老街就位于北坡胜利塬。

西府老街主要有三条主街：
丰膳街为美食主街，整条街就是西府小吃大集合，包括老凤府豆花泡馍、岐山擀面皮、岐山臊子面、陇县荞面饸饹、樊记油糕、忍不住麻花、陇县核桃馍、西府搅团凉鱼、扶风鹿糕馍、陇县马蹄酥、凤县腊驴肉、西府合盘、陇州暖锅 ………

羽阳街为手工作坊街，是一条非遗活态展示街。可以看匠人现场干活：马勺脸谱、凤翔泥塑、手工空心挂面、辣子坊、香醋作坊、刺绣。街名来自汉代羽阳宫，这一片塬就是古羽阳宫的所在地。

文昌街为文创与夜游街，文创小店、茶饮、夜间业态集中。晚上灯笼最密集，夜景打卡主要就在这条街。