岁月留辛，时光留味（生活随文）

云淡风轻

　　鱼腥草，学名蕺菜，民间多叫折耳根，在我们景东乡间，儿时都叫它狗青菜。它既可入药清热解毒，又能入菜调味，带着一股独特清辛气息。有句话说得好：有人抢着吃，有人闻着跑。它是云贵川渝人民的最爱！

　　如今的折耳根，早已褪去了山野野生的质朴。大面积人工种植遍布各处，超市集市随时可购，清炒、凉拌、炖汤，花样吃法应有尽有。这一味可入菜、可入药的野菜，日日见、时时吃，口味便利丰盈，可舌尖万千滋味，都抵不过四十多年前，留在景东三中田埂上的那一口清辛旧味。

　　上世纪八十年代的求学岁月，清贫又质朴。彼时的景东三中，办学条件格外艰苦，全校几百名师生的日常饮水，仅依靠山间引流的山泉。山泉水汇入校内大水池，未经任何净化处理，只简单沉淀，便是我们朝夕饮用的全部水源。平日里由后勤老师悉心看管，供水尚且稳定，一旦到了春耕泡田、栽秧农忙时节，周边农户争水灌田，学校的水源便时常被截断，饮水格外紧缺。

　　为守住校园水源，每到农忙时节的周三，便是全校固定的劳动守水日。学校以班级为单位，划分水口值守地段，我们的任务便是守在田间各个水口，严防他人私自开挖截水，保障学校饮水供给。在大人眼中，这是枯燥辛苦的劳作，可对于年少的我们而言，这一年一度的守水日，却是枯燥求学时光里最期盼、最欢愉的日子。

　　春日的田埂草木繁茂，野生的狗青菜肆意生长，鲜嫩葱郁。劳作值守的间隙，便是我们最放松的时刻。大家三三两两散在田埂边，弯腰采摘鲜嫩的菜叶，在田边清澈的水沟里细细淘洗，褪去附着的泥土。山野清风拂面，稻田碧波荡漾，简单的田间小事，盛满了少年人最简单的欢喜。

　　那个物资匮乏的年代，家家户户条件拮据，洋瓷碗、下饭的豆酱，都是稀罕物件，班里绝大多数同学都无力置办。唯有班里一户做小生意的同学，家境相对宽裕，每次守水劳动，她总会特意带来家里的洋瓷大碗，和罐头瓶精心装好的豆酱，无偿分享给全班同学。这份独一份的馈赠，成了我们守水日最珍贵的期待。

　　洗净的狗青菜叶盛入亮堂的洋瓷碗，拌上醇香浓郁的家常豆酱，无需多余佐料，山野的清辛糅合豆酱的咸香，便是世间极致的美味。没有精致的餐具，我们便就地取材，在路边草丛折几根细嫩小枝当作筷子。一群青涩少年围聚在田埂之上，你推我挤、争相品尝，嬉笑打闹声洒满整片田间。一碗野菜，众人共享，清贫岁月里的纯粹快乐，简单又热烈。

　　时光辗转，岁月更迭。如今生活富足安逸，折耳根不再是山野难求的野菜，我们随时都能吃到精心烹制的各式美味，餐具齐全、佐料丰盛，生活便利且丰盈。可我尝遍万千吃法，再也找不回当年田埂边的滋味，再也遇不到那群并肩嬉笑、共享一碗野菜的同窗。物质愈发丰盛，年少纯粹、不掺功利的快乐，却成了再也复刻不了的绝版时光。

　　回望过往，我慢慢懂得，让我铭记半生的，从来不是狗青菜本身的味道。难忘的是八十年代景东三中的春日田埂，是全员守水的青春时光，是同窗无私分享的温暖，更是艰难岁月里，苦中寻乐、质朴纯粹的人间清欢。那些清贫日子里的细碎美好，历经岁月沉淀，愈发温润动人。

　　岁月留辛，时光留味。一口山野清辛，半生岁月回望。昔日贫瘠的生活，滋养出最珍贵的记忆；如今安稳幸福的日常，皆是往昔期盼的光景。往后余生，唯愿心怀过往、珍惜当下，珍藏岁月留给我们最温柔、最纯粹的人间余味。