<p class="ql-block">今天去知音1953逛美食区，偶遇这家老汤手工打面小店。店面不算豪华，就是美食区里一间档口，干净整洁，操作台一目了然，食材摆放整齐，看着就让人心里踏实。</p> <p class="ql-block">门头大字写着老汤手工打面，背景墙上一句“大锤百炼，只为一碗面”，很有烟火气息。菜单挂在上方，品类不算繁杂，螺丝椒炒肉拌面、西红柿炒蛋拌面、红烧牛肉面，价格也很亲民，主打纯手工制作，都是家常口味。</p><p class="ql-block">老板现场操作，面条手工现打，看得见制作过程。面条筋道有嚼劲，不是那种机器压面软塌的口感。点一碗红烧牛肉面，老汤醇厚，汤头鲜香不厚重，牛肉软烂入味，面条吸满汤汁，一口下去非常满足。</p><p class="ql-block">小店胜在质朴，没有花哨的营销，踏踏实实做一碗面。价格不贵，分量实在，逛累了坐下来吃上一碗热乎面，暖胃又舒心。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">喜欢手工面、偏爱家常味道的朋友，路过可以尝一尝，是烟火气十足的平民美味。</p> <p class="ql-block">#探店打卡 #手工打面 #市井美食 #美食探店 #探店爱好者联盟</p>