<p class="ql-block">文字‖华仔</p><p class="ql-block">插图‖来自网络</p><p class="ql-block">美篇‖45172069</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">药者，毒也，参亦无例外。对症则重疗效，医者处之，下药偏猛。其滥用治百病，如非适症，反致疾甚。如此，常提倡食补，取微量之园参，与日常菜肴同烹，寓补于饮食，温润而持久，大不至逆反，小可积滋补之效，终得预防之功也。今，总结秋日参补三法，乃平素餐饮，于秋乏之缓解，颇有心得，特示之于众，以供品鉴。</p><p class="ql-block">以下用参，非贵重野山参，园参、移山参皆可，取性平、温和之气，且物美价廉，宜街坊烟火人家日常备用，适用轻补。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">复元粥。懒床，或晨起气萎，则取3克参片，配50克粳米，加3枚红枣、10克怀山药，慢火熬得米粒开花，待参气融入粥汤，放至温热，即可空腹喝下。因参之燥泯于粥汤，故有温润脾胃，唤醒精气之效，宜消化功能渐弱之老者。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">滋养汤。午间气乏，嗜睡不醒，则取5克参片，配10克黄芪，加半只土养之老母鸡，姜片去腥，文火慢炖两小时，撒一把枸杞，出锅装碗。金黄的汤头内，参皂苷、芪多糖尽溶其中，于鸡中蛋白相辅相成，气血双补，可纠正气短懒言、面色萎黄之态。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">淡参茶。睡前，五脏皆空，气血慢怠，取两片薄参，配5克桂圆肉、加3枚去核红枣，沸水一冲，加盖焖十分钟，即可细品慢饮。口中甜润而不苦，润肺养胃，顺大内之气，暖意即生。宜手足冰凉、心悸失眠者，可促一夜安然。</p><p class="ql-block">上述三味参汤，不求天价野参，亦非对症“猛补”，而是日常滋养精气之用，以保养为要，主打品性中正、平和温润，积小补而聚养身之气，乃烟火人家日常带补之饮食也。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">谢谢美友来访！</p><p class="ql-block"><br></p>