<p class="ql-block">荆门市，是湖北省历史文化名城，夏商时期，荆门地域属荆州，西周时分属权国、鄀国，汉代置当阳县，唐代立荆门县，宋代建荆门军，元代设荆门府，清代为荆门直隶州；1979年，分设荆门县、县级荆门市；1983年，荆门县与县级荆门市合并为地级荆门市。</p> <p class="ql-block">荆门圣境山生态旅游区，是4A级景区，距中心城区仅8公里，森林覆盖率超85%。这里不仅是夏日避暑纳凉的好去处，还拥有全球最大的人工滑翔伞降落场和飞行大楼，可体验滑翔伞、VR互动等项目。近期，圣境山还推出了公益露天影院和龙脖垭夜市，夜间经济氛围浓厚，适合傍晚前往观影、逛夜市。</p> <p class="ql-block">荆门市博物馆</p> <p class="ql-block">荆门园博园：再现荆风楚韵的城市公园，集自然景观与文化展示于一体。园区内设施完善，适合全家老少周末休闲散步。</p> <p class="ql-block">荆门“腊味宴”，是指以荆北腊味为核心特色的系列宴席文化，常见于春节年货节、乡村长桌宴及特色餐饮活动中。荆门腊味历史悠久，依托山区腌制与熏制传统，形成了风味独特的宴席体系。核心腊味菜品有：</p><p class="ql-block">栗溪烟熏肉：采用柏树枝、香樟叶等天然物料慢火熏制，色泽红亮，自带醇厚烟熏气息，是荆门腊味中的佼佼者。</p><p class="ql-block">荆门风干鸡：冬日专属特色，精选母鸡经细盐腌制后自然风干，肉质紧实劲道，咸香入骨，常作为宴席头道硬菜。</p><p class="ql-block">腊味拼盘与土猪肉火锅：在岳飞城、仙居乡等地的年俗活动中，腊肠、腊肉与新鲜土猪肉搭配时令鲜蔬，组成百米长桌宴或“十碗大席”的主打内容。</p> <p class="ql-block"> 荆门市每年腊月在五里铺镇岳飞城、东宝区仙居乡等地举办可沉浸式体验杀年猪民俗，品尝百米长桌宴上的腊味拼盘与土猪肉火锅。荆门特色餐饮老字号筱宴春，提供包含蟠龙卷切、风干鸡等非遗楚菜的正宗宴席，部分门店可定制腊味主题套餐。</p> <p class="ql-block"> 近年来，荆门文旅推出的“荆门好礼”品牌中包含孙尚香风干鸡、吴金林蟠龙菜等系列，方便游客将腊味风味带回家。荆门腊味宴不仅是一桌美食，更融合了楚菜文化、非遗技艺与乡土年俗，是感受荆楚烟火味的绝佳方式。</p> <p class="ql-block"> 荆门腊味宴经典搭配时蔬菜品</p><p class="ql-block">腊肉炒菜苔：选用本地清甜的红菜苔，搭配腊肉爆炒，腊香融合菜苔的清鲜。</p><p class="ql-block">腊肉炒泥蒿：泥蒿的脆嫩清香中和腊肉的油脂感，口感爽脆，是腊味宴里解腻的经典素菜。</p><p class="ql-block">腊味原汤炖素菜：用煮腊肉的原汤炖煮萝卜、儿菜、包菜，素菜吸饱腊香，鲜醇入味，完全不浪费腊味的精华风味。</p><p class="ql-block">煎糍粑：腊月手工捶打的糯米糍粑，切片裹蛋液煎至两面金黄，撒上细糖，外酥里糯，是腊味宴收尾的经典主食。</p><p class="ql-block">腊味炒豆丝：湖北本土特色豆丝搭配腊肉丝爆炒，豆丝吸收腊味香气，口感筋道，饱腹感十足。</p><p class="ql-block">当地的风干鸡、烟熏肉等产品已形成成熟伴手礼产业链，联动年货节、乡村长桌宴打造文旅消费新场景，适配景区引流、农旅融合项目开发。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">编辑：杨星辰</p><p class="ql-block">审核：薛二丁</p>