寒露·闽江风

沙子（婉拒闲聊）

　　今日寒露。清晨醒来，推开窗户，一阵秋风拂面而来。退休了，不急着赶时间，只是悠悠地、慢慢地欣赏窗外的闽江。晨露己退去，留下了蓝天白云，还有远处的福道。闽江的水在阳光的照耀下，显得平静又碧绿。福州城啊，终于把一年四季秋天最温柔的季节，轻轻搁在我的窗前。

　　寒露是二十四节气中的第一个带“寒”字的节气。《月令七十二候集》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”白露时露水还只是微凉，到了寒露，露水己经冷得快要凝成霜了。这意味着天气从“凉爽”正式转向“寒冷”，深秋就此登场。在福州，寒露还有一层本地意义：闽江口的湿气与南下的冷空气交汇，人容易感受燥热，又容易被寒邪侵袭。所以福州的寒露养生，不能一味润燥，还要兼顾祛湿；不能急着大补，而要“温润平和”。

　　吃食上，核心原则是养阴防燥、润肺养胃，少吃寒凉。寒露的燥叫“凉燥”，和初秋的“温燥”不一样——凉燥是燥中带寒，光润不够，还得温。所以银耳、百合、梨这些润的饮食是适合的这个季节的，但是要温着吃。福州本地还有一种汤食：秋藕，福州人说“莲藕一身宝，秋藕最补人”，熬一锅莲藕木耳排骨汤来去秋燥，正当时。

再说寒露养生也是要把握分寸感，说到底是两个字：“收敛”。夏天可以放肆出汗、大口吃冰，秋天不行了。身体要收，情绪要收，吃食也要收。福州人那句“晾九熻三”，讲的正是这种不疾不徐的节奏——凉一点没关系，但别冻着；补一点有必要，但别过头。

　　日头渐渐偏西了。江面被染成一片片浅浅的金色，云也镶了边，山也镀了光。风还在吹，只是比早晨少了几分凉，眼前拥有黄昏特有的、慵懒的温柔。我忽然有些舍不得关窗了，舍不得把这季节的风关在窗外，舍不得让这蓝天白云、远山近水，变成幕色中闽江中的光影夜色。

那就在欣赏一会吧。让这闽江的秋风，从寒露的节气里穿过，穿过千年的榕城，福州最好的季节，才刚刚开始呢。