<p class="ql-block"><b>“胜蔓美食-山珍料理”素食餐厅在新天地无限极购物广场三楼的门面</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">日记：胜蔓美食·山珍料理追忆 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2026年10月7日</b></p><p class="ql-block"><b> 那天，我外出办事，中午饭点时，便前往上海新天地的“胜蔓美食-山珍料理”用餐，不想走到店门口，却见大门口已张贴了闭店整改的告示。望着那扇曾经熟悉的大门，我心中满是惊讶与惋惜。</b></p><p class="ql-block"><b> 胜蔓自开业以来，一直是我们上海食文化素委会常去活动的地方。我们的办公会议在这里召开，客人来访也在这里接待。上半年，素委会与华师大国际汉语学院联合举办的“共读中国”——中国素食文化研讨活动，正是在这里举行。当时十几位国际留学生品尝了胜蔓的素食菜点，赞不绝口，留下了深刻的印象。去年，素委会的年会和2026 AWE亚太素食展的启动仪式也在这里举办，场景喜庆热闹。正是得益于这场活动的助力推动，随后的2026 AWE亚太素食展举办得极为成功——那段记忆至今仍历历在目。</b></p><p class="ql-block"><b> 翻开手机相册，还能看到我们上一次在胜蔓活动时留下的照片。彼时正逢餐厅推出新菜，那一次的品鉴给我留下了相当不错的印象，我拍了许多菜肴的照片。今天整理出来，权当是对胜蔓的一份美好追忆。</b></p><p class="ql-block"><b> 真心希望胜蔓能重整旗鼓，再次回归大众视野。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">餐厅晒台茶座</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">餐厅靠窗的散座</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">餐厅的茶座与小包房</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">松脆响铃（腐衣卷）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">腊木苗拌莲藕</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">山楂拎包素牛肉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">羽衣青木瓜</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">西芹麻酱凉粉皮汤</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">红烧牛肝菌</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">干捞粉丝</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">松茸芋头煲</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">碧绿素鸡煲</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">粉蒸米苋</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">桃胶丝瓜</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">焗苦瓜萝卜</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">芦笋炒金耳百合</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">松茸素小笼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">菌菇素馄饨</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">黑松露炒饭</b></p>