五彩斑斓 椒香满院

青山芸草

　　——记我家小院里的小彩椒

　　我们小院里除了有很多花，还种了很多盆彩椒。这些彩椒是2024年秋天我们到朝天区李家乡花千谷去耍，那五彩斑斓的小彩椒吸引了我，于是我采了些种子回来。从2025年开始，我们就开始盆栽小彩椒。

小彩椒，不知它的学名叫什么，但我知道有人叫“指弹头辣椒”，也有称它“小朝天椒”。小彩椒夏天开始挂果，当夏花退场，秋叶还未红时，它就释放出那五彩斑斓的色彩妆点着我这方小院。

　　

小彩椒与一般的辣椒一样，春天育苗，栽培，一到初夏满枝头就挂满了洁白的六角星样的小花，细碎的白花点缀在翠绿色的叶子中间，清新淡雅，朴素温柔，不争不抢，宛如翠玉托雪，晕染出初夏宁静恬淡的诗意。

　　

在初夏，小彩椒边开花，就边结出了翠绿色的小果，浓郁的绿叶交织成网，将刚结出的圆圆的小辣椒遮掩在其中，那些圆润保满的小果，或青涩，或鹅黄，在绿叶的衬托下，透着一种别样的娇憨与灵动，在枝叶的呵护下默默的生长。

小彩椒在生长过程中的颜色的变化犹如一场精妙的“变色魔术”，随着果实的渐渐成熟，其颜色经过多个阶段的渐变。由开始的青涩或鹅黄到明艳的黄色，在秋天暖阳的轻抚摸下变成了浅紫色，然后过渡到紫红色，最后让自已演变成炽热的鲜红，每一抹色彩都是阳光与雨露的深情吻痕。当阳光穿过小院的栅栏，将彩虹的片断凝练成饱满的果肉，便有了这抹“蔬中彩虹”——小彩椒。

　　

秋天的小院里最显眼的是那一盆盆彩椒，你看那 绿，是初生的清新，脆得沁人心脾；黄，是明眉的清秀，亮得直击心扉；紫，是秋日的晚霞，浪漫得让人陶醉；红，是熟透的炽热，让人热烈而奔放。

彩椒不同于鲜花，瞬间即逝，它的美热烈且持久，从秋天的五彩斑斓到冬天的纯红。

小彩椒有它独特的品性，是同株共生，各美其美，同一株枝干上青、黄、紫、红各色果子共存，并且同一枝头上有的小辣椒已完全我熟，有的还正开出了那洁白无瑕的小花，它们在不同的新旧交织，次第成熟，互不争抢，彼此映衬，形成了一道五彩斑斓的靓丽风景线。

　　

去年我们栽种的彩椒，我以为只是满足视角的盛宴，其实它用五彩斑斓的色彩为平凡的餐桌镀上了高级的滤镜。当我们咬下那清脆的“咔嚓”声，是生命本真律动的清脆。那回甜的滋味是自然最温柔的馈赠，它不仅仅只是一种食材，更是生活中美学的具体形象，用色彩与滋味共同诉说着对美好生活的极致追求。

在制着美食中，它虽然漂亮到极致，但从不喧宾夺主，都能在每一次搭配与翻炒中展现出极致的格调。这抹被称为“蔬中彩虹”不仅装点了我的平常的餐桌，更装点着对美好生活的品位与追求。

　　

夏天做凉拌菜，我常随手摘几颗彩椒来点缀其中，这不仅美观，更使其靓丽的色泽增加了家人的食欲。

凉拌莴笋

玉蝶盛脆色盈盈，

脆嫩新蔬透冷清。

几颗彩椒轻作缀，

鲜香一碟助闲情。

彩椒炒牛柳

小小彩椒满盘鲜，

嫩柳飘香火候研，

巧拌浓汁融本味，

一餐佳馔伴闲年。

　　

小彩椒以其晶莹剔透、小巧玲珑以及水润饱满的身形，肥厚香甜的果肉与明艳靓丽的色彩重新定义了“果蔬的质感”。生食，它是沙拉盘里跃动的音符，熟烹，它是牛柳与酱汁间明媚的调和。它用清甜化解了油腻，用色彩点亮了味觉。小小的彩椒，没有辛辣的锋芒，只有阳光的蜜意与清爽的回甘，在齿间交织出最本质的味觉诗篇。

　　

秋日的午后，坐在小院里的树荫下，手捧一怀清茶，望着那一盆盆五彩斑斓的小果子，平凡的日子，瞬间多了几分鲜活与色彩，那微小的色彩也能治俞日常的平淡……

最后随笔一首，感慨我家的小彩椒：

翠蔓牵枝缀彩球，丹黄紫碧尽风流。

玲珑果似弹丸小，五彩斑斓晓露柔。

不向筵前争厚位，偏于窗前逞清猷。

闲观一簇斑斓色，胜却繁华满眼收。

2026年10月6日 于广元