寻茶香，识毛尖

陈强

　　寻一缕茶香，识家乡好茶。为感受本土茶文化魅力，开展“寻茶香，认识信阳毛尖”地域特色实践活动，孩子走近信阳毛尖，观茶、泡茶、品茶，在沉浸式体验中读懂家乡茶文化。

初识香茗，观察感知

　　走进茶香满满的茶室，各式各样的茶具整齐摆放。认真看一看信阳毛尖干茶的形态，细细闻茶叶散发出来的淡淡清香，开启有趣的茶文化探索之旅。

动手实操，学泡乡茶

　　在家长的看护与指导下，小朋友化身小小茶人，认真学习泡茶步骤。先取茶，再置茶，注水、出汤、分茶，每一步都做得有模有样。

先取茶叶，接着把茶叶放进盖碗，然后注水冲泡、滤出茶汤，最后分茶入杯，完整体验传统泡茶流程，亲手感受茶道的仪式感。指尖触碰茶具，切身体会茶农采茶制茶背后的辛苦，懂得一杯好茶来之不易。

细嗅慢品，感悟茶香

　　捧起小小的品茗杯，轻抿一口亲手泡好的茶汤，细细品味信阳毛尖独有的滋味。观察茶叶在热水中慢慢舒展、浮浮沉沉，好奇探究茶叶沉浮的小秘密。看一看舒展的茶叶颜色与模样，把所见、所闻、所感记在心里。

多科融合，收获满满

　　本次实践融语文、劳动、科学、数学、美术于一体。

✅语文：观察体验之后练习表达，说一说泡茶完整过程，写下简短观察小片段，口头向小伙伴介绍信阳毛尖。

✅劳动：实操洗茶、泡茶，体会茶农劳作不易，懂得尊重劳动，感悟“绿水青山就是金山银山”。

✅科学：观察干茶遇热水舒展变化，探索茶叶浮沉的小奥秘。

✅数学：数一数杯中舒展茶叶，记录泡茶时间，用数字做好观察记录。

✅美术：画一画毛尖茶叶，构思茶叶广告词，畅想茶叶包装设计。

　　一次实践，一份成长。小小的茶体验，种下热爱家乡的种子。在茶香浸润中，了解家乡特产，感受传统文化，懂得劳动可贵，让家乡茶文化在孩童心中生根发芽