李家镇街头的烟火味小惊喜

小木

从南充奔赴仪陇，途经李家镇，本是路过的临时停留，却被这满溢的市井烟火气牢牢勾住了脚步。先撞入眼帘的便是李家锅盔特色商业街的仿古牌坊，站在街边望去，来往的摩托带着小镇独有的松弛感驶过，连风里都飘着刚出锅的面食香气。

一对夫妻建议我们先喝米粉，再打锅盔（当地人称吃米粉为“喝”，吃锅盔为“打”），并推荐了牌坊街边100米左右的“顺庆米粉”。牛肉米粉、肥肠米粉小碗7元、大碗8元，红油鲜亮，撒满葱花和香菜，入口鲜香十足，有一种特别的香，别致而诱人。米粉店里坐满了慢悠悠享用美食的本地人。

红油鲜亮中，撒满鲜绿的葱花和香菜，吹开热气，陪着浓郁的大骨汤，喝着细滑软糯，绵实的米粉，就滑落进胃里，暖乎乎的第一口热食，让我就爱上了它。

加了又香又脆的油干。0.5元

喝完粉已是7分饱的我们，沿街一路走，还有各式各样，依次铺开的锅盔店，在等我们呢。不管怎么样，也要带上一块特色锅盔吧！于是，我们又加快了脚步，奔向锅盔摊。

李家镇的锅盔是这里响当当的特色，沿街的小吃摊几乎都围着做锅盔的店家，挨着连成一片，铁板上的锅盔烤得泛起金黄的油光。我们以为这就是当早餐或零食，原来本地人还扩展了锅盔的吃法:锅盔炒肉，锅盔夹凉粉等。

于是更坚定了买锅盔的想法。

穿紫衣粉围裙的大姐守着刚烤好的一筐酥锅盔，正麻利地把烤得金黄的锅盔切成小块

红色黏稠的油酥

红衣大婶儿也手法娴熟红，正把刚炕好的锅盔从炉里取出来，翻面再贴进炭炉烘出焦脆的边。

镇上最著名的“掰子锅盔”，老板估计腿有些问题，自己命名“老字号瘸锅盔”，纯面粉，青冈木碳慢火烘烤，是碰到的价格最高的一家，单价5个大洋，不过，新鲜出炉，确实酥脆鲜香。他的摊前早围满了慕名而来的食客。我们排着队伸长了脖子，眼巴巴的盯着师傅动作，期待着早点品尝到这口美食。

老师傅手法娴熟地擀着手中的面团，每一步都透着多年练出来的老手艺。

老板正熟练地把烤得酥脆的锅盔从炉里翻出来

同行姐姐们索性坐在摊边的长凳上，一边闲聊一边坐等新鲜出锅的吃食儿。

锅盔椒香满溢，滚烫，捧着刚出炉的锅盔格外开心。合影留念

一口咬下去层层酥脆，香得人停不住嘴。

喝了米粉，打了锅盔，扶墙上车，揣着剩下的锅盔继续往仪陇出发。这一趟临时停下的小逛，成了旅途里最鲜活的烟火记忆。