旅行中的美食——卤味、饺子

蓝子

卤味，是餐桌上最百搭的美味。无论是逢年过节摆上一盘，还是下班回家简单切一盘当下酒菜，或是追剧时随手抓几块解馋，那是一种享受。

今天从沈阳出发途中遭遇暴雨，前行比较艰难，不得不下高速，入住鞍山市下辖县，台安。

晚餐吃什么呢？先生说，吃卤味，喝点酒解解乏，主食就点个饺子，呵！这是个好主意。

卤菜，饺子，这是北方人的特色。他们不象我们南方喜欢炒菜，做米饭，他们是几块卤菜加凉拌菜或者咸菜夹个馒头就解决了一顿，如果吃饺子包个馅，饭菜全解决。





晚上八点，多数店都开始打烊了，最后找到了这家叫“新洪记饺子”店，透过玻璃窗户往里一瞅还有人在吃。

一进店，门口摆放着鱼缸，红红的鱼儿好漂亮哦！寓意着“有鱼有余”，食材摆在台上图片挂在墙上，展现在你面前，喜欢哪样点哪样，我们点了个卤味拼盘，鸡蛋葫芦瓜馅锅饺，再加一份木耳山药小炒。

往里走进入餐厅，见吃客桌上摆着多叠的饺子和一些菜。关于吃的南北两地差异很大，“一方水土养一方人”，这话一点没错。

卤菜拼盘上来了，清清爽爽，有猪舌子，猪肝，猪肠，鸡珍。味香爽口，越嚼越有味，确实是一个下酒的好菜。

锅饺来了，外焦里嫩，一看就有食欲，蛋和葫芦瓜做的馅，一咬清香扑鼻，好吃！

最后来了个木耳炒淮山菜，黑白分明，有点红罗卜的点缀，视觉效果好，木耳的脆淮山的糯，口感很不错。

三个品种，有主食，有下酒菜，他喝点白酒，我喝点啤酒，慢慢的吃，慢慢的喝，品尝美食是一种享受。

北方做的菜一般都是份量很大，我们怎能吃得完，光盘行动，不要浪费，打了一包。

对面一桌一看就是一家子，他们点的全是饺子，有好几叠，吃了一些，剩下的全打包。眼见为实，北方人与我们南方人饮食结构完全不同。