江浙运河行之绍兴安昌古镇

楼树军(大树)

<p class="ql-block"> 安昌古镇,位于绍兴市柯桥区,始建于北宋时期,后因战乱多次焚毁,于明清重建。是一座活着的运河水乡古镇,有“碧水贯街千万居,彩虹跨河十七桥”的美誉。</p><p class="ql-block"> 安昌古镇的河道属于浙东运河,浙东运河是中国大运河世界文化遗产重要组成部分。古镇因运河而生,安昌成为浙北商贸码头,米布杂货在此集散,形成一河两街格局(南岸民居、北岸商铺),衍生出安昌钱庄、师爷文化、酱园作坊等业态。最具特色的要属酱腊食品,每到秋冬腊月,沿河廊下挂满酱鸭、腊肠、酱鱼,长长的竹竿挂满油亮酱货,酱香漫街飘香,成为安昌古镇标志性景观。</p> <p class="ql-block">新安桥,建于清代,史料不祥。依据桥名猜测,取“新立”和“平台”之意。</p> <p class="ql-block">城隍庙,亦是文史馆,始建于明嘉靖年间,内供奉明代侍郎李顒及其父母,安昌街市的创始之祖郑斗南和孝子陆尚质。</p> <p class="ql-block">街巷挂满的酱腊肉鱼。</p> <p class="ql-block">三板桥,始建于明代中叶,处于主商市街段,故又名利市桥。清嘉庆四年钦赐翰林院检讨陈思济建牌坊时重修。</p> <p class="ql-block">绍兴师爷博物馆。师爷是中国明清时期特殊的社会群体,“天下师爷出绍兴”,而以安昌居首。这是全国唯一一个以师爷文化为主体的展馆。</p> <p class="ql-block">该馆原为民国时期抗日英雄马占山的秘书娄心田师爷的故居。</p> <p class="ql-block">师爷不是朝廷在编的官员,是地方长官私人聘请的智囊、幕僚、专业顾问,拿官员私人酬劳。明清(尤其清代)绍兴籍做此行业的极多,留下“无绍不成衙”的说法。</p> <p class="ql-block">中国银行安昌办事处旧址,曾开设赵正源花行、通汇花行。清末民初易主周家。民国二十二年(1933年)中国银行在此开设安昌办事处,掺入西式风格,后设金库。建国后又成为中国人民银行、中国农业银行驻安昌之所,是安昌金融业的重要历史旧址。</p> <p class="ql-block">仁昌酱园创建于清光绪十八年(1892年)创始人徐仁昌经十代传承,至今第十一代传承人滕军康主持该技艺把关、保护、传承。</p> <p class="ql-block">绍兴是中国酱文化的重要代表地,素以酱缸、酒缸、染缸的“三缸文化”为人称道。清康熙年间,绍兴工匠开始创造性的把上年制成的酱油为“母”、酱饼为“子”,进行再酿造,形成了绍兴母子酱油传统酿造法。</p>