<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">土豆是优质的复合碳水化合物来源，还富含维生素C、钾和膳食纤维，是一种热量适中、饱腹感强的主食替代品。在抖音中看见亚军食屋老板做的水煮土豆丝，看着就开味，今天有些晕车，就改良做个酸炒土豆丝吧！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">食材：</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">主角土豆1个</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">酸辣白萝卜一片，酸辣包包菜少许。安康人做饭家家都离不开灵魂酸坛子，素有“三天不吃酸，走路打窜窜”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">配料：葱一根、白糖、醋、盐、味精</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">做法：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1.将土豆削皮洗净；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2.将土豆切丝，清水浸泡备用，多年未做饭，土豆丝切得还是见功底；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3.将酸辣萝卜片、包包菜切丝；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4.挤干萝卜丝、包包菜丝酸汤；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5.将葱切段，有姜块、大蒜也可切末；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">6.将土豆丝捞出，沥干水分；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">7.铁锅加入菜油，开火；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">8.油烧八成，依次加入葱姜蒜、土豆丝翻炒；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">9.加入酸汤、白糖、盐、味精，因酸汤少，又加了点醋，大功告成！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">酸炒土豆丝营养丰富，美味可口，开味下饭，光盘！</span></p>