（又见深秋）那一墙红扁豆🌲

张静

国庆节第一天，邀朋友宋到韭山脚下转了转。每日上下班穿梭在城市中间，城市的喧闹让人心累，所以国庆假期我们选择了大自然的怀抱。我们把车停在路边比较安全的一个单位门口，然后我们两个徒步走在乡村的泊油马路上。边走、边聊、边看，心里好惬意。路上晒着已收割并脱了粒的玉米。真是一派丰收景象。我们继续向前走，来到一个荆棘丛生的小路上，周围都是田地，红薯秧苗长得十分茂盛，路边有野酸枣。还有众多的结了籽儿的牵牛花。

最后来到韭山脚下，望着高耸的山顶我们没有登山，而是顺着山下的小路开始往回走。中间穿过一个村庄，叫王家庄，在一个农户家门前看到一墙的红扁豆。一下吸引了我的注意力，好眼熟的红扁豆，太亲切了，我拿出手机赶快按下快门。朋友宋说“扁豆有啥可拍的。”我笑着说，这红扁豆让我想起小时候我家的菜园。”

记得十来岁的时候，我家的自留地（大多种蔬菜，所以我们也说菜园）被分在村口，也是那片地的第一户。勤劳的母亲随着季节变化，种上不同的蔬菜。除了常见的萝卜、白菜、豆角、茄子，黄瓜，母亲还种上了当时少见的土豆，西红柿，别家的孩子羡慕的不得了。当时农户都是自给自足，吃不完也不去卖，但姥姥村的人不种蔬菜，只种粮食，所以姥姥舅舅家的蔬菜都是我家供应。

村里农户家养的鸡鸭一直去地里吃菜，毁坏菜园。于是母亲就在菜地外砌了一睹一米高的泥墙。在上面又插上圪针棵，留一个栅栏门进出。这样有效阻挡了鸡鸭等动物进菜园。妈妈顺着墙根儿种下许多扁豆，到了秋季扁豆秧缠绕在圪针棵上，先是看到绿油油的叶子，像一堵绿色的墙，然后开满紫色的花，又成了一堵花墙，再接着长出红红的扁豆，严格说应该是紫色的玫红，但我们都叫红扁豆。这一堵墙的红扁豆成了人人爱看并夸赞的美景。因为许多人家种的扁豆都是那种绿色的，只有我家的扁豆是红色的，这是父亲不知在哪里弄来的扁豆种。

这扁豆真能接，一个枝条上密密麻麻，一把捋下来能有十几个扁豆呢！我们每次都能采摘满满一大竹篮。这个扁豆的花期特别长，越到深秋开得越茂盛，扁豆也结得越多。最多时能摘两到三竹篮。过往的村人人人羡慕，热情的母亲总是招呼路人，谁吃谁来摘。许多人让母亲留些种子，说明年也种上。于是母亲就留下两颗，不许我们再摘，等长老了做种子用。母亲将吃不完的扁豆焯水晒干。干扁豆到了冬季就成了美食，吃大米焖饭特别好。

朋友宋说：“那天在菜市场问扁豆的价钱，4元一斤呢！”朋友宋的话，打断了我的回忆。我说好久没有吃过扁豆了，哪天买些再来尝尝滋味。昨天去超市，正好在超市门口看见一个大嫂在地上摆摊卖菜，一眼看到一堆扁豆，绿的多红的少。一问三元钱一斤，那位大嫂笑着说：“自家种的无污染。我家孩子都可爱吃了，回家切成丝，用辣椒炒一下，人人抢着吃。”于是我尽量挑拣红色的拾了半兜。

回家后我将扁豆摘洗干净，切丝焯水，因不能吃辣，就切了几个蒜瓣，还有葱花、姜丝爆炒。觉得太素，又切了一块豆腐丝放进去，做了差不多一盘。接着下了一把面条，又捣了几瓣儿蒜，再放些韭花，一碗捞面条大功告成，吃到嘴里真是美美的。我好像又看到了母亲在田里劳作的身影和那一堵墙的红扁豆在风中摇曳。