沈阳·中街｜随拍东北第一街，见证盛京繁华

陈建新

拍摄器材：华为mate50Pro

沈阳中街的历史很长，它始于清初，伴随盛京城的格局逐渐形成，后来成为沈阳最早、也最热闹的商业地带。白天的中街，适合放慢脚步：看街边的建筑新旧相接，看老字号门前人来人往，看年轻人举着小吃从身边经过，也看老人坐在长椅上闲谈。商业在这里并不只是买卖，更像是一种延续了几百年的生活方式，而中街正是这一切的见证者。

明洪武二十一年（1388年），沈阳砖城内开辟十字大街，中街由此发端。皇太极营造故宫时，按“前朝后市”规制，将钟鼓楼之间的地段命名为四平街，取意“四季平安”。四平街是贵族购物的商业街，到康熙年间，中街已是真正的商业区，行市达25处，占全城七成。中街旧有钟楼、鼓楼，晨钟暮鼓，报时全城。钟鼓楼之间，商肆林立，人流如织。

故宫在前，中街在后，前朝后市，是中国古代都城的理想布局。沈阳中街，正是这一规制的活标本。四百年商脉不断，从四平街到中街，老字号一家挨一家。绸缎、药铺、金店、茶庄，招牌在风中摇晃。中街背后藏着许多胡同，胡同里有小馆、有老宅、有市井。主街繁华，胡同温热。

白天走进沈阳中街，最先感受到的不是喧闹，而是一种慢慢铺开的城市气息。街道宽阔，招牌林立，人流从四面聚拢而来，又顺着百年街巷向远处散去。这里被称为东北第一街，也被许多人视作中国第一条商业步行街；站在街头望去，旧日盛京的繁华仿佛仍藏在砖瓦、牌楼与吆喝声之间——这条街，默默见证了近四百年的变迁。

白天逛中街，味道也很重要。街边常有鸡架、烤串、炸物、糖葫芦、奶茶和小吃摊，香气混着人声，让人忍不住停下来尝一口。若是想更完整地感受沈阳，不妨找一家老字号坐一坐，点几样本地小吃，听周围人说话，看窗外街景流动。这样的中街，比照片里更生动。

沿着主街往前走，街景一层层展开。传统风格的门楼、现代商场的玻璃幕墙、街角的小吃摊和文创店铺交错在一起，既有老沈阳的踏实，也有新城市的活力。阳光落在牌匾上，落在行人的肩头，也落在那些被岁月磨亮的石阶上。你会发现，中街并不是只属于游客的地方，它同样属于每一个在这里生活、购物、吃饭、散步的普通人。

沈阳老边饺子店始创于1829年（清道光九年），由河北移民边福在沈阳小津桥创立，是中华老字号与省级非物质文化遗产，以独特的汤煸馅工艺闻名，被吉尼斯认证为“世界上历史最长的饺子馆”。邓小平1964年品尝后称赞：“老边饺子有独特之处，要保持下去”；侯宝林1981年品后挥毫题写“边家饺子，天下第一”。

如今的中街是步行街，夜晚灯火通明，人流如潮。从马车辚辚到霓虹闪烁，这条街始终是盛京最热闹的心跳。中街大果、老边饺子、马家烧麦，老沈阳的味道在这里扎堆。逛累了，随便进一家，都是百年传承。

马家烧麦是沈阳历史最悠久的回民餐馆，始创于清嘉庆元年（1796年）。其烧麦“用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香”，成熟后“皮面亮晶，柔软筋道，馅心松散，醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎”。2006年，马家烧麦制作技艺被认定为沈阳市非物质文化遗产，并获评首批“中华老字号”。

中街大果

沈阳头条胡同位于沈河区中街步行街中段，始建于清雍正八年（1730年），由山东贾姓商人开辟，曾是盛京的丝绸交易中心；这条仅约4米宽的古巷青砖灰瓦、红灯笼高挂，中西建筑交融，如今已改造为“中央里文旅街区”，汇聚鸡架、铁锅炖等平价小吃和网红美食，并常有惠民演出，是沈阳兼具历史韵味与烟火气的夜经济打卡地。

沈阳大东副食品商场位于东顺城街100号，是中街商圈内非常著名的老字号大型副食品市场，也是本地人采购食材、熟食、干调、粮油、糕点特产的热门地点。在这里能感受一下浓浓的东北烟火气！

中街的美，不在于某一处景点，而在于它把历史、商业、烟火气和城市记忆都融在了一起。白天来，能看清它的肌理；慢慢走，能读懂它的从容。这里既有盛京旧梦，也有当下生活的热气腾腾。百年中街，盛京繁华，并不只是一句形容，而是这条街用近四百年时光所见证的真实。