弟弟寄来的建瓯锥栗:一盘秋意,满屋乡情

叶木金

<p class="ql-block">窗外夜色渐浓,秋风带着几分凉意拂过,而我的案头,却因为昨天收到的一份沉甸甸的包裹,弥漫着暖暖的烟火气与乡愁。这是弟弟从闽北老家寄来的建瓯锥栗。</p> <p class="ql-block">看着那满满当当的一盘盘、一盆盆深褐色的栗果泛着温润的光泽,我仿佛能透过屏幕,闻到老家山林间那股清冽又醇厚的秋天气息。</p> <p class="ql-block">那个不锈钢大托盘里,密密麻麻铺满了锥栗,像是在进行一场秋天的检阅。每一颗都小巧玲珑,底端带着浅褐色的圆疤,顶端还残留着一点点干枯的栗嘴,外壳是那种饱经风霜的深红棕色,油亮油亮的。不锈钢小盆盛着的锥栗,摆在印着字母格子的桌布上,乡土的果实与现代化的桌布奇妙相遇,透着一般居家过日子的踏实感。这哪里只是一盘坚果,这分明是弟弟从大山深处打包寄来的“闽北秋意‘’!</p> <p class="ql-block">建瓯,地处福建北部,武夷山脉东南麓,那里山高林密,云雾缭绕,最是适合锥栗生长。作为中国著名的“锥栗之乡”,老家的锥栗与北方的板栗不同,它个头小,呈圆锥形,肉质却更为细嫩、清甜,淀粉含量适中,吃起来粉而不粘,甜而腻,带着一股独特的自然清香。小时候,每到金秋十月,山里的锥栗便熟了,我们小孩子最爱跟着大人上山捡栗子,虽然常被栗蒲上的刺扎得嗷嗷叫,但剥出那颗红棕色的果实时,成就感便盖过了疼痛。</p> <p class="ql-block">如今身在异乡,虽吃遍了各地的时令鲜果,却始终对这口建瓯锥栗情有独钟。弟弟最懂我,他知道我念旧,知道这个季节我一定馋这口家乡味,于是,特意从老家精选了这满满一箱寄来。收到包裹时,沉甸甸的,隔着纸箱似乎都能感受到山野的厚重。我特意挑了一些,剪了一个口,洗净放入高压锅蒸煮,一会儿厨房便飘出了香甜栗子味,剥开栗子壳,咬上一口,绵密香糯瞬间在口腔化开,那是记忆里最熟悉的味道,是老家山林的味道,也是童年的味道</p> <p class="ql-block">一盘锥栗,满屋生香。当我忙完闲坐时,看着这托盘里成百上千颗饱满的果实,我不只是在品尝一道秋日的美味,更是在咀嚼一份浓浓的亲情。弟弟在老家,而我在福州,距离虽远,但这寄递的锥栗却将手足亲情拉得更近。每一颗栗子里,都藏着弟弟对姐姐的牵挂,藏着闽北故土的深情</p> <p class="ql-block">秋风又起,建瓯锥栗正当时。感谢弟弟的用心!让我在这个秋天,不必回归,也能尝到最地道的家乡味,这一盘满满的锥栗,是季节的馈赠,更是岁月的温情。</p>