青荷美创食用仙人掌品牌赋

千泷居士（大慧智成公司）

　　乾坤毓秀，草木钟灵；荒漠藏珍，翠掌吐英。西域仙人掌者，本生旱瘠，性耐炎蒸；然其质清润，其效卓然，自古为药食同源之珍。今有青荷美创者，承天地之清气，撷翠掌之菁华；融古法于新艺，化荒芜为甘饴。以食用仙人掌品牌入市，开健康主食之新境。谨以骈文，赋其美而彰其志。

青荷美创之释名也：青者，东方木德之色，万物初生之象，亦仙人掌终岁苍翠之本色；荷者，出淤泥而不染，濯清涟而不妖，取其高洁自然之旨；美者，味之美、形之美、意之美；创者，创制、创新、创业。四字合璧，寓“以自然之色，行清正之事，造美好之味，开创新之路”之宏愿。品牌立足重庆，辐射四方；主流行健康，尚生态绿色。食药二性，双修其功；兄弟九慧弘康，联辉而映；青荷美创独立运行，自成一宗。

　　五年砥砺，其路漫漫。初时，不过一二志士，怀“让仙人掌走上大众餐桌”之初心；走访山河，求索云岭滇南之间。云南文山、曲靖、金阳诸地，石漠荒山遍地，百姓困于瘠土；而仙人掌却能扎根石缝，傲然生长。根系分泌有机酸以溶岩石，堪称石漠化治理之先锋；叶花可入馔以养身心，实为药食同源之珍宝。品牌遂与当地种植基地携手，引种选育；以科技为犁，以匠心为种。建“梯田式穴栽+岩缝补植”之模式，让翠掌于贫瘠之地蓬勃生发。历经五载，从一叶之试，到千亩之基；从一摊之微，到多方之合。其间艰辛，不足为外人道；然每见荒山披绿、百姓增收、食客称善，便觉初心不负。五年之间，品牌由食材探索者，成长为健康主食之创领者；以“冰淇淋”“西西里雪”“云钻”“大红果”“滇红”五大品种为基，以挂面为载体，让食用仙人掌之营养与风味，走入万家灯火。

　　种植之专，品种之珍。青荷美创食用仙人掌基地，专事食用仙人掌种苗之种植、研发、生产与销售；于品种选育，尤见匠心。冰淇淋者，果肉细腻如膏，入口即化，甜润清凉，仿佛盛夏冰酪；西西里雪者，果皮银白如霜，果肉晶莹似雪，清甜之中略带微酸，风味高雅；云钻者，叶刺少而柔，可作蔬食；果圆润饱满，外皮微紫而内瓤纯紫红，色泽如霞映玛瑙，甜度十三至十五度，入口甘美无酸；大红果者，果形硕大，外皮深红，内瓤纯红，艳丽夺目，果肉饱满多汁，香甜醇厚；滇红者，冠以“滇”明其源，缀以“红”彰其质，为云南本土选育之良种，果实纯红，个头硕大，艳丽如红宝石。五品各美其美，美美与共。皆以沙质土壤为基，以腐熟有机肥为辅；起畦种植，畦高十五至二十五厘米，保障根系透气与排水；掌片晾晒至切口干缩，用石硫合剂消毒，插植深度控制在掌片长度三分之一，东西行向，均匀受光；全程无需施用化肥农药，一次栽植可连续采收十年以上，盛产期亩产量达3至5吨。

　　研产销一体化，全链格局。基地为根，研发为魂；生产为体，销售为翼。其研发团队，聚营养健康师、公司战略规划师、会计师、中医养生学者、厨师、执业医生、企业高管等各方英才；融营养学、中医学、烹饪学、管理学于一炉，以专业之力铸品质之基。所出之品，琳琅满目，各具匠心：食用仙人掌汁挂面，取鲜茎片采割后去刺、清洗、破碎、磨浆，融入面粉，面色黄绿，成型良好，咀嚼筋道，带有淡淡清甜与草本清香；食用仙人掌奶茶固态（全国首创），以翠掌精华融于奶茶，固态便携，冲泡即饮；食用仙人掌芝麻糊（全国首创），取仙人掌之清润与芝麻之醇香相合，细腻绵滑，香甜适口；食用仙人掌饺子皮及抄手皮（预定），以翠掌入面，皮色微翠，柔韧筋道；食用仙人掌反季辣椒酱（全国首创），以反季辣椒与仙人掌相融，辛香之中带清润，辣而不燥；烧椒酱（全国首创），取烧椒之焦香与翠掌之清爽，风味独特；泡菜等系列，以仙人掌入坛，酸爽脆嫩，开胃消食。诸品皆循“天然植物原材料，不添加任何添加剂”之底线，以食药二性为核，以生态绿色为魂。

　　品牌之主营，一在流行，一在健康，一在生态，一在绿色。流行者，顺应时代饮食风尚，让食用仙人掌系列跳出传统窠臼，成为特色健康主食；健康者，保留仙人掌之黄酮、多酚、维生素、氨基酸、膳食纤维及低聚糖，常食有助于清热解毒、行气活血、健胃健脾、增强免疫；生态者，以仙人掌修复石漠荒山，以种植带动乡村经济，让荒山披绿、百姓增收；绿色者，坚守无化肥、无农药、无添加之理念，从田间到餐桌，全程可溯。青荷美创与九慧弘康为兄弟品牌，双璧联辉，各展所长；而青荷美创今已独立运行，自有基地为基，自有团队为魂，自有品牌为旗。

嗟乎！荒漠之刺，化为盘中碧玉；石缝之根，成就碗里春风。青荷美创以五年之勤，植五品之珍，制百味之食，行健康之道。未来可期，翠掌长青；与万千食客同赴自然之约，共飨山河之味。