<p class="ql-block">9月29日上午，全国烤鸭品鉴交流活动暨2026宜良烤鸭美食嘉年华火热启幕。活动现场，这不止是一场舌尖盛宴，更是宜良非遗文化集中亮相的舞台，是宜良展示乡村振兴成果、活化非遗文化、推介本土好物的核心窗口。</p> <p class="ql-block">经过多年培育发展，宜良鸭产业已形成完整产业链条。</p><p class="ql-block">目前，全县肉鸭年出栏1100万羽，各类烤鸭经营门店超400家。2026年上半年，全县鸭产业产值达10.36亿元，全年预计实现产值22亿元，成为带动群众就业增收、激活文旅消费、支撑县域经济发展的重要特色产业。</p> <p class="ql-block">现场开展“共畅宜良”全国烤鸭品鉴美食交流暨招商推介签约活动</p><p class="ql-block">宜良自古物产丰饶，是滇中粮仓，吃饱喝足后，怎么样吃得更好、更美味成了另一门功课，数百年吃的研习成就了中国美食之乡。今天，来自全国的烤鸭行业匠人、知名餐饮企业、涉外商贸机构齐聚宜良，通过技艺比拼、文化交流、产业签约，全方位展示宜良烤鸭非遗魅力，推动地方特色美食走出云南、走向国际。</p> <p class="ql-block">本次活动汇聚多方资源，中国烹饪协会、云南省烹饪协会、中通国际东南亚公司、阿联酋云南商会等机构企业代表到场参会。</p><p class="ql-block">活动同步启动2026烤鸭烹饪技能大赛，伴随着热闹的舞狮展演，大赛正式开炉开赛。全国116名烤鸭选手同台比拼技艺，专业评委从操作流程、烤制工艺、成品口感等方面开展公正评审，以赛事交流推动传统烹饪技艺传承创新。</p> <p class="ql-block">我说说</p> <p class="ql-block">素有“北有北京烤鸭、南有宜良烧鸭”之说的宜良烤鸭，传承百年技艺文脉。该美食源自京城烤鸭技法，落地宜良后经世代匠人改良优化，依托本地松毛暗火焖烤工艺，形成皮脆肉香、风味独特的滇式烤鸭特色。2009年，宜良烧鸭制作技艺列入云南省非物质文化遗产代表性项目，目前正在积极申报国家级非物质文化遗产。</p> <p class="ql-block">活动期间，宜良县开展文旅资源和鸭产业专题推介，重点展示城市风貌、文旅优势与产业发展潜力。现场成功签约“宜品出海——宜良鸭产业国际化战略”“宜良烤鸭·香遇迪拜”项目，标志着宜良烤鸭正式进入东南亚、中东海外市场，实现从省内知名特色美食向国际化品牌的突破。同时，一批文旅、旅行社合作项目顺利签约，推动美食经济与文旅产业深度融合发展。</p> <p class="ql-block">嘉年华现场，正宗宜良烤鸭现烤现卖、香气四溢。你可以近距离观赏非遗烤鸭制作全过程，看匠人炉火传艺、匠心深耕，沉浸式感受传统技艺的独特魅力，一口咬下，便是地道宜良的传世味道。</p> <p class="ql-block">作为2026宜良烤鸭美食嘉年华的重要活动，本次赛事与招商活动，进一步夯实了宜良烤鸭的产业基础、擦亮了地方美食名片，为云南特色农文旅产业融合发展、特色产品对外开放注入了新的活力。</p> <p class="ql-block">活动还举行宜良烤鸭美食推荐官授牌仪式，公布大赛获奖名单并现场颁奖，与会嘉宾共同品鉴特色烤鸭美食。</p> <p class="ql-block">美食大集不止有招牌烤鸭，本次嘉年华“宜品良铺”品牌展销区，</p><p class="ql-block">各乡镇呈现“花、果、茶、鸭”四大系列好物！甄选宜良各乡镇（街道）优质农特产品，从田间地头直达市集摊位，新鲜直供、品质优选。</p> <p class="ql-block">非遗体验展销区</p><p class="ql-block">集中展示宜良本土非遗项目白陶、竹编、特色手工等非遗技艺进行现场展示与互动体验，游客可近距离观赏匠人指尖绝活，亲手参与制作，把“宜良记忆”带回家。</p> <p class="ql-block">联盟企业展销区</p><p class="ql-block">盆花、鲜切花与鲜花饼、花茶等“花”系列，滇中甘栗、黑山羊奶、冻干水果、宜良大米等“果”系列，以宝洪茶为代表的“茶”系列；宜良烤鸭和软包装等“鸭”系列好物齐聚现场。</p> <p class="ql-block">每一件产品，都源自宜良沃土，承载着农户的耕耘与匠心，承载着企业坚守主业和推动乡村振兴的初心，是产业融合发展的生动实践。</p><p class="ql-block">在这里，能一站式品美食、购农货、选伴手礼、赏非遗，轻松把宜良的秋日丰收与山野风味带回家。</p> <p class="ql-block">宜良有不一样的秋天，不一样的人间烟长，不一样的味道，让更多人看见宜良、读懂宜良、爱上宜良。</p> <p class="ql-block">大假启幕 到宜良走走</p><p class="ql-block">活动时间：2026年10月1日——10月7日</p><p class="ql-block">1.开展开炉仪式、非遗集锦表演、网红烤鸭品鉴互动</p><p class="ql-block">🕒时间：10月1日10:20—12:00</p><p class="ql-block">📍地点：县科技馆对面小广场舞台</p><p class="ql-block">2.千人吃烤鸭大赛</p><p class="ql-block">🕒时间：10 月1日—5日 每天14:00—16:30</p><p class="ql-block">📍地点：县科技馆对面小广场舞台</p><p class="ql-block">3.抓鸭子比赛</p><p class="ql-block">🕒时间：10 月1日—3日 每天9:00—10:00</p><p class="ql-block">📍地点：县体育馆外围球场内</p><p class="ql-block">4.烤鸭美食长街宴、烤鸭文化展、夜间灯光秀、“宜品良铺”及非遗体验展销、宜良农特产品展销</p><p class="ql-block">🕒时间：10月1日—10月7日</p><p class="ql-block">📍地点：县体育馆外围</p><p class="ql-block">5.夜间沉浸式互动演出——大学生音乐自习室+全民打跳</p><p class="ql-block">🕒时间：10月1日—5日 每天16:00—21:30</p><p class="ql-block">📍地点：县体育馆内主舞台、美陈打卡点</p><p class="ql-block">6.精品食旅体验</p><p class="ql-block">🕒时间：10月1日—10月7日</p><p class="ql-block">📍地点：县内特色烤鸭餐厅（学成饭店、滇厨纪、四海饭店、帅将烤鸭、张宜庄园）</p>