<p class="ql-block">图片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p> <p class="ql-block">今天去海边遛弯回来，路过超市的时候，我忽然想起来家里面没有葱了，于是走了进去。到了蔬菜区的时候，就听见有营业员喊“油豆角，油豆角便宜啦！”朝着她喊的地方看过去，有几个人围着绿色的扁豆角在挑选，我想这就是油豆角了吧。</p><p class="ql-block">我喜欢用这样扁平的豆腐炒面吃，它容易切丝，于是我也过去挑选了一些。又去主食那边去买了面条，回到蔬菜区买了大葱。油豆角，主要产自中国东北地区，核心产区集中在黑龙江和吉林两省。</p><p class="ql-block">油豆角属于菜豆类，富含蛋白质，膳食纤维和多种维生素。植物蛋白含量在蔬菜中算是高的，适合搭配肉类吃。膳食纤维帮助肠蠕动，缓解便秘。维生素B族参与代谢，维生素C，抗氧化的，帮助铁吸收。</p> <p class="ql-block">将油豆角去蒂，去筋，清洗干净，切丝。</p> <p class="ql-block">取一块包葱，切丝。</p> <p class="ql-block">将面条放入笼屉里，蒸10分钟。</p><p class="ql-block">时间到，将面条抖散。</p> <p class="ql-block">取出来京酱肉丝里面的肉丝。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，油热放入肉丝，加入些生抽酱油，炒匀。</p> <p class="ql-block">放入油豆角丝，盐，炒匀。</p> <p class="ql-block">将油豆角丝炒熟后，放入包葱丝和蒸好的面条。</p> <p class="ql-block">将面条和油豆角丝及包菜丝炒匀，放入些香油即可。</p> <p class="ql-block">一盘油豆角炒面就做好了。</p><p class="ql-block">这个炒面的特点是：面条劲道，油豆角清香。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">因为是炒面，所以不用放入很多水，用于焖面，将油豆角炒熟后，放入蒸好的面条，炒匀就可以了。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年9月29日</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">谢谢您光临</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);"><span class="ql-cursor"></span></b></p>