我参加了一次不一样的征文大赛

沂蒙山人

昵称：沂蒙山人

美篇号：31431207

图片来源：采自本次征文活动宣传图片和自拍奖品照

注释：这次写下的所有内容，都来自我实打实的参赛经历和亲手拍下的画面。

老辈人常说“长白山人参，百草之王，得天地之灵气，聚日月之精华”，这句流传了千百年的老话，我从前只在东北采风时听当地采参的老把头念叨过，从来没想着，有一天我能和这深山里的灵物，以一场别开生面的征文大赛牵上奇妙的缘分。

关于长白山人参的传说我早有耳闻，传说从前有个挖参的小伙子在山里迷了路，饥寒交迫之际看见穿红肚兜的小娃娃从林间跑过，他循着踪迹找过去，才发现那是株长在崖边的千年老参，挖回去熬汤喝了，整个人的精气神一下子就提了起来，这类带着山野灵气的故事，我从前只当是当地人给人参添的浪漫注脚，直到这次参赛，所有的记忆忽然就活泛了起来。

九月一日刷到美友圈的推送，看见老友养生社办的这场《999带你采人参》（参见网页链接 ）征文活动，主题写着“深山有参，故事有你”，我盯着屏幕愣了好半天。我从来没写过和人参相关的参赛文字，手头上能扯上关系的经验，只有2023年盛夏八月跟着沂蒙红歌万里行第六站“唱响大东北”，在长白山脚下远远望过遮天蔽日的原始森林，听过当地老把头讲采参时喊“棒槌”、系红绳的老规矩。我攥着手机翻来覆去看活动规则，总觉得自己肚子里的素材撑不起一篇合格的参赛文，思来想去迟迟下不了笔，连个开头都敲不出来。

就这么拖拖拉拉晃到了截稿日前的九月十七号深夜，我咬咬牙抱着“重在参与，凑个热闹就好”的心态，把一路上攒的见闻、听来的采参故事，认认真真整理成稿投了出去，投完就把这事抛在了脑后，压根没敢奢望能拿到什么奖项。

直到九月二十二号晚上八点多，我刷美篇主页消息的时候突然看见美友圈小助手发的获奖公示（获奖结果公示），指尖滑过名单，居然在一等奖的行列里看见了我的名字，那名单是按姓氏拼音首字母排的，我揉了好几遍眼睛，掐了掐自己的胳膊，才敢相信这不是做梦。

第二天一早我就按要求填好了收货地址和联系方式，之后每天路过小区快递站都忍不住多瞟两眼，就盼着我的奖品能早点到。我本来还做好了等个三五天的准备，哪想到今日清早刚开门，快递员就把包裹递到了我家门口，后来我才知道人家特意走了空运，全程专人跟进送货上门，就怕这新鲜的人参在路上出半点差错，这份细心实在让人暖到心里。

我拆开快递箱，把里面的包装盒取出来，第一眼就看见那五支鲜灵的人参，拇指粗细的主根，每棵人参都足有十三四公分长，细密的参须根根舒展，还带着长白山山林里的鲜活气，我捧着这盒宝贝第一反应就是发愁该怎么存放，之前我随手搜过鲜人参的保存方法，这会反倒犯了嘀咕，拿不准阴干之前要不要先把人参洗干净。

我对着整理好的细则慢慢捋清楚，原来阴干保存根本不用提前水洗，鲜参表面沾的那层薄土反倒能护住参体自带的水汽，直接放到阴凉通风的地方慢慢晾，避开太阳直晒，等完全干透了再装进密封袋或者玻璃罐，搁在阴凉干燥的地方收着，就能最大程度保住鲜参的养分，要是提前洗了，参体表面的水分散不干净，晾的时候反倒容易发霉变质，得不偿失。

我怕转头就把不同的保存法子记混，特意把所有要点都存了下来，除了不用水洗的阴干法，剩下几种保存方式都得先把人参清洗干净才行：要是打算短时间存放一两周，就把洗干净的人参用厨房纸吸干表面水分，装进保鲜袋封好，放到冰箱0到4℃的冷藏室里就行；想长期存放的话，就把洗干净的人参彻底晾干，放进密封袋里塞到冰箱零下18℃的冷冻室，能存上好久，唯一的小问题就是解冻之后质地会稍微有点变化；要是打算拿来泡药酒，就把鲜参洗净之后直接泡进高度白酒里，密封好搁在阴凉处，既能长期保存，泡出来的药酒还能有不错的滋补效果；要是想做成干参方便常年用，就把整根人参洗净切片，要么放在阳光下晒干，要么用低温烘干设备处理，虽说会损失一小部分营养，胜在存放省心。大家完全可以根据自己打算存多久、打算怎么用，挑最顺手的法子来就好。

五支肉质饱满的长白山鲜人参安安稳稳躺在我面前，我指尖轻轻拂过舒展的参须，心里满是说不出的感慨。

这场从深山走到屏幕前的征文大赛，背后藏着多少人的心血啊，从大赛的策划组织者，到跋涉在长白山里做参源溯源的工作人员，再到守在参地里小心翼翼采下鲜参的老把头，最后还有一路把宝贝安全送到我家门口的寄递团队，每一环都浸着满满的诚意。我捧着这盒鲜参，只想认认真真道一句：谢谢你们。

能拿到这样的宝贝，我自然要好好待它，按照合适的方法妥善保存，平日里切片泡水、炖鸡汤的时候放上一点，把这份来自长白山的山野灵气，实实在在融进日常的养生日子里，不辜负这趟奇妙的参赛缘分，也不辜负所有人为此付出的心意。

思来想去，末了还是填一阙鹧鸪天（仿作），记下这桩喜事吧：

鹧鸪天·参缘

九月征文遇雅缘，

深山林海觅灵仙。

红绳系住千年韵，

素笔描来半世欢。

鲜参润，意拳拳，

空运递送到檐前。

珍藏不负山灵意，

慢煮清光养暮年。