<p class="ql-block">不记得第一次吃鲜花饼是什么时候的事情了。</p><p class="ql-block">大概是2015年那次和一位妹妹一起去了趟云南，楼下有个饼屋，妹妹买了一些，吃完大赞！买了一些回来当礼物送朋友。</p> <p class="ql-block">父母也喜欢吃，还快递回来一箱。</p> <p class="ql-block">发回来觉得没有在云南好吃了。😁</p> <p class="ql-block">这些年很少买外面的点心吃。</p> <p class="ql-block">喜欢做豆馅，就在网上买了玫瑰酱，加到豆馅里非常好吃。</p> <p class="ql-block">前几天看见有人做鲜花饼就想尝试一下，一次成功，分享给大家，也给自己未来想做的时候留个底子。</p> <p class="ql-block">先做油皮油酥。</p><p class="ql-block">还是我的老配方。写在文章的开头，能做十二个。</p> <p class="ql-block">油皮油酥做好放在冰箱里半个小时左右。如果时间长了拿出来醒一下，保证油酥不硬，否则容易破皮，混酥。</p> <p class="ql-block">油皮包上油酥。</p> <p class="ql-block">搓圆，醒一下。</p> <p class="ql-block">包的一面朝上，上下擀开。</p> <p class="ql-block">卷起来。</p> <p class="ql-block">用保鲜膜盖起来醒一会儿。</p> <p class="ql-block">醒面剂的时候做一下玫瑰馅。</p><p class="ql-block">事先炒了白面和糯米粉。</p> <p class="ql-block">玫瑰酱里加猪油，炒熟的白面和糯米粉。</p> <p class="ql-block">团成一个小球。</p> <p class="ql-block">做第二次卷。</p><p class="ql-block">取一个卷好的卷，也是接头朝上按扁。</p> <p class="ql-block">上下擀开。</p> <p class="ql-block">从一头开始卷。</p> <p class="ql-block">卷好，继续用保鲜膜盖上松弛一下。</p> <p class="ql-block">取一个剂子，两头向中间靠拢。</p> <p class="ql-block">按压。</p> <p class="ql-block">擀开。</p> <p class="ql-block">包上馅料。</p> <p class="ql-block">用刮板压平。</p> <p class="ql-block">预热烤箱，把做好的放在烤盘里。</p> <p class="ql-block">点缀一下。</p> <p class="ql-block">170°烤二十分钟。</p><p class="ql-block">拿出来觉得差点火候，转一下烤盘方向再烤五分钟。</p> <p class="ql-block">成品。</p> <p class="ql-block">满满的馅料。</p><p class="ql-block">表皮酥脆，内馅甜度刚好！</p> <p class="ql-block">喜欢就做起来吧！</p>