[连载系列4] 《富民路口的修车爷叔，满手油污，后来开了宝罗酒楼》(四)鼎盛｜沪上名楼 座无虚席

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小楼崛起富民路，市井烟火登巅峰

时光流转，九十年代末至新世纪初，是保罗酒楼最辉煌鼎盛的黄金岁月。

谁也想不到，当年东湖路口一个风吹日晒的小小修车摊，四张桌子的简陋小饭馆，一路稳扎稳打、步步深耕，最终整栋红砖老洋房尽数盘活，层层铺开、楼起楼高，稳稳扎根富民路核心地段，成为整条街最具人气、最有辨识度的本帮名楼。

彼时富民路、东湖路一带商业热闹繁华，酒吧、潮店、食肆此起彼伏，年年换新。网红店来来去去，唯独保罗酒楼烟火不散、热度不降。饭点一到，小楼内外人头攒动，楼下排队、楼上满座，包房座无虚席，真正做到日日爆满、一席难求。

名流文人齐聚，一城烟火聚于此

保罗酒楼从不是小众小店，鼎盛时期，这里汇聚了上海滩形形色色的食客。

周边大福里邻里街坊、街道百姓居民、战友、招待所往来宾客，都爱来这里聚餐小聚。东湖路紧邻青年报出版社，众多编辑文人、文化圈人士，常结伴来此小酌闲谈。名星大咖也时有光顾，名星墙挂满合影。

没有奢华排场，不搞高端门槛，保罗胜在有人情、有味道、有温度。大家都偏爱这栋老洋房的烟火气息。

外面大世界日新月异，高楼林立、霓虹璀璨，而保罗小楼里，杯盏交错、笑语声声，是最踏实、最接地气的上海市井百态。

厚道经营守本心，老友情谊最暖心

生意做得风生水起，强爷叔的性子却始终没变。

他依旧朴素低调，没有名车名表，大金链子，待人一贯谦和，不张扬、不浮夸，对待平民食客与贵客来宾一视同仁，真诚厚道。

别人开店逐利、涨价跟风，他数十年稳守味道、稳守人心。大厨团队稳定、口味常年在线，不靠噱头、不玩套路，凭良心做菜、凭厚道做人。

最难能可贵的是，富贵不忘旧情。

从我推车补胎相识，到他开店立业、声名鹊起，几十年老交情，他始终记在心里。

我们这批最早捧场、看着他起家的老街坊、老战友，无论饭点多忙、店里多满，只要提前一天打招呼，永远预留座位、终身八八折优待。

在人人逐利的市井商圈，这份纯粹、这份念旧、这份情义，比珍馐美味更难得、更珍贵。

一栋红砖小楼，半生烟火浮沉。

强爷叔用一辈子勤恳，从修车匠活成上海滩市井佳话，也让富民路的人间烟火，深深留在一代人的岁月记忆里。

[简介]小楼崛起富民路，鼎盛时期一席难求。繁华不改本心，富贵不忘旧情，一份终身优待，藏着最真挚的市井情义。

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