月满华夏，良辰团圆——中国大饭店中秋雅聚

雷雨虹（王洪）

　　“但愿人长久，千里共婵娟。”金秋送爽，皓月临空，岁岁中秋，岁岁团圆。皎月寄相思，盛世逢佳节，京城核心商圈的中国大饭店，以雅致国风氛围、精致美味佳肴与悠扬雅乐盛景，铺展一场温馨隆重的中秋团圆盛宴。

　　站在中国大饭店高处凭窗眺望，长安街上车流滚滚、川流不息，尽显京城繁华气象；饭店广场绿草茵茵，生机盎然，喧嚣都市里漾出一抹悠然绿意。

　　步入酒店大堂，中式美学扑面而来，赤红立柱搭配精致鎏金装饰，格调沉稳庄重、典雅大气。中秋佳节之际，大堂花艺全新焕新，以秋日桂花为主调，搭配暖橘色系花艺陈设，缕缕桂香漫溢厅堂，秋色融融、意境悠悠，将浓郁浓厚的中秋氛围感拉满。

　　大堂内竖琴轻拨，一曲曲中国民乐缓缓流淌，清越柔和的乐音回荡在厅堂各处，古韵悠然，烘托出中秋独有的温婉氛围。

　　两个小孙孙神采欣然，在大堂通往二楼的旋梯前停下脚步，留下珍贵的节日留影。

　　大堂吧台备好各式茶点、鲜果与精巧小食，餐点以喜庆的中国红作为主色调，处处洋溢着浓郁热烈的中秋节日气息。

　　酒店高层客房视野绝佳，陈设简约大方、雅致舒适。房间内精心备下时令鲜果与精致月饼礼盒，贴心满满的节日礼遇，尽显中秋温情。凭窗远眺，京城摩登天际线尽收眼底，国贸三期、央视大厦、中国尊巍峨林立，气势恢宏。

　　中秋正午时分，团圆滋味悄然绽放。酒店夏宫中餐厅（Summer Palace） 匠心呈献中秋时令盛宴，餐厅融汇淮扬精致技法与粤式醇厚风味，结合中秋节气推出多款应季菜式。经典松鼠鳜鱼造型精巧、外酥里嫩；荔枝脆皮大虾鲜甜弹牙、果香解腻；五福拼盘荤素错落、层次丰富，每一道菜品都精工细作、色香味俱全。

　　中国大饭店夏宫冷菜五福拼盘，汇集多款精致前菜。中间是搭配鱼子酱的清爽凉菜，四周包含肴肉、素鸭、特色腊味、糖水番茄。荤素搭配，风味各不相同，咸香、清甜兼具，摆盘精致考究，层次丰富，是很适合开篇开胃的组合冷盘。

　　荔枝脆皮大虾，精选饱满大明虾炸至外皮酥脆，虾肉弹嫩。搭配清甜荔枝果肉，裹上酸甜透亮的蜜汁酱汁，风味协调解腻。摆盘造型精致，甜咸适口，是颇具特色的创意粤式佳肴。

　　松鼠鳜鱼，刀工考究，鱼肉改刀后炸得蓬松形似松鼠。浇上鲜亮酸甜的红芡汁，点缀虾仁、青豆与松仁。外皮酥脆、鱼肉细嫩，酸甜开胃，造型大气，是经典苏式名菜。

　　酒店专属中秋月饼礼盒同步开售，匠心甄选、雅致别致，是佳节馈赠、团圆珍藏的优选好物。

　　席间搭配纯正法国洛南香槟，气泡绵密、醇香清雅，美酒配珍馐，为中秋午宴增添满满的仪式感。

　　午后闲暇时光，于酒店专业健身房、恒温泳池舒展身心，褪去喧嚣浮躁，在悠然惬意的时光里，尽享松弛舒适的中秋午后时光。

暮色降临，华灯初上，中秋夜色愈发温柔动人。咖啡苑自助餐厅（Coffee Garden） 盛宴开启，荟萃环球中西美食，新鲜海鲜、精致热菜、特色甜品琳琅满目，品类丰富、选材精良，全方位满足味蕾享受。

　　各色沙拉琳琅满目，鸡肉沙拉搭配鲜爽脆嫩的时令蔬果，口感清爽解腻，作为开胃前菜格外出彩。

　　肥美的帝王蟹腿、海蟹依次陈列，裹挟着独有的大海鲜醇气息。蟹肉饱满紧实，鲜甜回甘，原汁原味的海洋风味扑面而来，是自助海鲜档口中不容错过的佳肴。

　　威士忌、百利甜酒、百加得朗姆酒，还有红白葡萄酒、起泡酒。酒款产地遍布多国，品类齐全丰富。各式洋酒整齐陈列，选择多元，可适配不同口味，为宾客提供丰富的酒水体验。

　　还有现打鲜酿扎啤可供品鉴，酒体醇厚鲜活，麦香悠然绵长，冰凉清冽的口感一扫倦意，为席间欢聚平添一份酣畅自在。

　　烤羊腿与羊肉串搭配西式秘制调味，香气醇厚馥郁，羊肉处理得恰到好处，全然没有腥膻之感。

　　铁板海鲜汇荟萃各色鲜活海味，琳琅满目。海鲜当着宾客的面现场炙烤，热浪裹挟着鲜香扑面而来，原汁原味，鲜嫩可口。

　　慢烤牛胸肉经长时间低温悉心烤制，肉质酥软丰润，肌理丝丝入味，肉香醇厚悠长，入口嫩而不柴，回味十足。

　　餐台内陈列着品类丰富的日料，三文鱼、金枪鱼刺身色泽鲜亮，肉质丰润。甜虾寿司、玉子寿司、各式寿司卷摆放整齐，品相精致。食材新鲜考究，品类琳琅满目，风味清爽诱人。

　　鲍鱼捞饭色泽金黄，浓郁醇厚的金汤包裹米粒。鲍鱼软糯弹润，汤汁鲜香入味，米饭吸饱浓汤精华，口感绵密，鲜香浓郁，是一道精致滋补的粤式主食。

　　餐后甜点种类繁多，各式蛋糕、慕斯精巧诱人，还有哈根达斯冰淇淋可供享用，甜润可口，格外深得小朋友们的喜爱。

　　月圆之夜，雅乐相伴。酒店大堂中秋主题演艺精彩上演，国风古韵萦绕全场。梅兰芳大师经典京剧名段《贵妃醉酒》中“海岛冰轮初转腾，见玉兔又早东升”的唱腔婉转悠扬、韵味悠长；经典民乐《春江花月夜》旋律空灵舒缓、潺潺动听，柔美的乐声映衬皎皎明月，氛围感十足。

　　“海上生明月，天涯共此时。”皓月当空，万家团圆。一场圆满雅致的中秋欢聚，藏着美景、美食与雅韵。盛世安稳，岁月温柔，感恩祖国予我们山河无恙、烟火安康。愿年年中秋月圆满，岁岁人间皆团圆，山河锦绣，国泰民安。