<p class="ql-block">全世界都知道，上海人爱吃大闸蟹，蟹黄则是爱中之爱。每当到了吃蟹的季节，小吃店样样都会聘请专门拆蟹的阿姨，她们能快速的拆出蟹肉、蟹黄。我们吃大闸蟹却顾不上把蟹黄专门拆下来，蟹黄、蟹肉往往是一股脑吃了了事。</p><p class="ql-block">现在好了，网上可以买到蟹黄酱，做菜方便多了。</p><p class="ql-block">我今天做一道蟹黄豆腐。</p><p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">1、蟹黄酱。2、豆腐。3、盐。4、葱花。</p><p class="ql-block">制作过程：</p><p class="ql-block">1、豆腐改刀切成块。2、起油锅豆腐下锅翻炒。3、捣碎。4、加盐。5、加蟹黄酱6、撒葱花出锅。</p> <p class="ql-block">豆腐、蟹黄酱、葱花↓</p> <p class="ql-block">豆腐切成块↓</p> <p class="ql-block">装盘备用↓</p> <p class="ql-block">豆腐下锅↓</p> <p class="ql-block">捣碎↓</p> <p class="ql-block">加盐↓</p> <p class="ql-block">加蟹黄酱↓</p> <p class="ql-block">翻炒↓</p> <p class="ql-block">搅拌均匀↓</p> <p class="ql-block">撒葱花出锅↓</p> <p class="ql-block">蟹黄豆腐↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>