<p class="ql-block">美食大咖舟艦老师有一篇文章“焖面的绝招在于焖”，这个提法很贴切，可谓一语中的。</p><p class="ql-block">据说焖面起源于秦朝，属于北方人创造的美味，现在已经变成了全天下人都喜欢的一道面食了。</p><p class="ql-block">我看到大家做的最多的是四季豆焖面，前些天<span style="font-size:18px;">看到一款酱油焖面的帖子，感觉很新奇，于是就想着试着做一次，尝试一下。</span></p><p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">1、面粉200克。2、洋葱100克。3、包菜100克。4、小葱3克。5、肉丝50克。6、食用油20毫升。7、老抽5毫升。8、五香粉1克。9、盐15克。10、生抽5毫升。</p><p class="ql-block">制作过程：</p><p class="ql-block">1、手擀面。2、洋葱切碎。3、包菜撕成块。4、小葱切碎。5、面条里依次加入食用油→老抽→五香粉→盐搅拌均匀。6、起油锅，肉丝下锅翻炒。7、加入洋葱翻炒。8、包菜下锅翻炒。9、加盐。10、加五香粉。11、加面条。12、加点儿水。13、加生抽。14、加盖焖五分钟。15、洒葱花出锅。</p> <p class="ql-block">面粉↓</p> <p class="ql-block">和面成团↓</p> <p class="ql-block">擀面皮↓</p> <p class="ql-block">切面条↓</p> <p class="ql-block">面条、洋葱、包菜、肉丝、葱花↓</p> <p class="ql-block">面条加食用油↓</p> <p class="ql-block">加老抽↓</p> <p class="ql-block">加五香粉↓</p> <p class="ql-block">搅拌均匀↓</p> <p class="ql-block">炒肉丝↓</p> <p class="ql-block">加入洋葱↓</p> <p class="ql-block">加入包菜↓</p> <p class="ql-block">加盐↓</p> <p class="ql-block">加五香粉↓</p> <p class="ql-block">加面条↓</p> <p class="ql-block">加点儿水↓</p> <p class="ql-block">加生抽↓</p> <p class="ql-block">加盖↓</p> <p class="ql-block">洒葱花出锅↓</p> <p class="ql-block">酱油焖面↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>