合肥民俗之七：庐州中秋民俗记忆

渔舟唱晚

　　

刻在骨子里的庐州中秋记忆

·渔舟唱晚

庐州月满忆家山，旧俗悠悠入梦寒。

酥饼尝新承宋句，清藕断丝仰公端。

稻堆共赏清辉落，桂子轻随笑语漫。

千载婵娟传厚意，家风长伴玉轮安。

古人云：中秋月儿圆，家家盼团圆。中秋兴于唐，盛于宋，定型于明。王建“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”，一轮皓月，牵起跨越千年的秋思。于我而言，中秋不只是时序里的佳节，更是深植骨血的庐州旧时光，故土烟火、先贤风骨、祖辈教诲，都随月色，沉淀在记忆深处。

儿时岁月清苦，中秋便是一整年最殷切的期盼。庭院设下香案，月饼、石榴、板栗、菱角次第陈列，家中女眷净手焚香，行拜月之礼。老庐州古俗“男不拜月”，男子只静立门侧，默然观礼。年少的我满心好奇，在长辈轻声叮嘱里，初次懂得对天地时序的敬畏。礼毕阖家分食合肥大麻饼，白芝麻裹冰糖红绿丝，入口醇厚香甜。苏轼有言“小饼如嚼月，中有酥与饴”，写的正是这一口人间甜香。当年月饼五分一枚，家中难得置办，我便攒下牙膏皮去换，只为等候中秋独有的这一份甜。

中秋家宴，包河藕必不可缺。祖辈下塘采撷，寻常稀饭小菜，常有此味。少时只觉藕质脆嫩清甜，历经世事方才读懂其中深意。相传包公疏浚包河、造福乡梓，包河莲藕独有的特质，折断而无丝，“丝”谐音“私”，是百姓感念包公铁面无私的巧喻。庐州人家中秋爱做冰糖拌藕，一盘清藕，寄寓冰心澄澈、大公无私的期许。李朴笔下“平分秋色一轮满，长伴云衢千里明”，中天皓月坦荡澄澈，恰如包公磊落胸襟。一道乡土小菜，把先贤清廉风骨，无声融进寻常百姓的烟火餐桌。

团圆饭，是中秋的核心。无论远近，叔伯几家总要奔赴老屋相聚。中秋前夕宰鸭，以旧俗缅怀先辈不屈气节；月饼馅里的红绿丝、瓜子仁，藏着家国同心的美好祈愿。桌案之上，尽是地道庐州风味：油炸田蟹、非遗小红头、弯月米饺，泥鳅挂面、鲜香虾糊，一道道菜肴盛满丰收的喜悦。满城桂香浮动，桂花赤豆糊、鸭油烧饼，化为镌刻在味蕾之上的庐州秋韵。李清照“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留”，短短数语，写尽满城桂香清雅绵长。

酒足饭饱，夜色渐浓，孩童的欢乐才徐徐开启。我们割茅草扎起火把，淋上煤油，在收割后的田埂追逐奔跑，火光摇曳，意在驱瘟纳福。

还有庐州古老的“摸秋”习俗：中秋之夜，可采摘别家瓜田果蔬，主人非但不恼，反视作庄稼丰收、福气流转。当年我恪守本心，不愿摘取他人瓜果，长辈缓缓开导：摸秋不是贪取，是乡土邻里之间，彼此包容、宽厚温暖的善意。

月色清朗，一家人登高望月，桂香随风漫来，闲话岁岁家常。

去往外婆家的街巷，面塑、糖画沿街排布，庐剧、黄梅戏婉转回荡。舅舅常即兴出灯谜逗趣，一句“外甥打灯笼——照舅（照旧）”，民间语言的巧思，就此留在童年记忆。

老辈传下诸多中秋规矩：“中秋一声吵，一年家不宁”，团圆之日忌口角纷争；供月月饼不可破损，馈赠礼品讲究双数，避开象征离散之物。这些细碎习俗，看似繁琐，内核是长辈祈愿阖家和睦、岁岁安康。苏轼叹“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全”，世人深知圆满难求，却依旧年年守望月圆，期盼人圆。

岁月流转，许多旧俗渐渐淡去。如今月饼随处可得，田埂火把、月下摸秋的热闹光景，再难原样重现。可每当仰望中天明月，儿时种种画面依旧奔涌而来。

慢慢才懂得，中秋的真谛，从来不在于繁复仪式，而在于仪式承载的精神内核：包河藕所象征的无私风骨，摸秋蕴含的宽厚善意，阖家相守的脉脉温情。一轮明月，将家风、气节与人间温情代代传递。苏轼写下千古祝愿：“但愿人长久，千里共婵娟。”月光不分远近，既照庐州老屋，也照代代绵延的家国情怀。

世事更迭，明月恒在。那些刻在骨子里的庐州中秋记忆，早已沉淀为我的精神底色。天上月圆，人间心圆，便是这轮千年皓月，留给我一生不变的启示。（此拙作根据张守福老师在安徽省老年大学中秋民俗讲授提纲改编，祝福各位亲们中秋佳节快乐健康，家庭聚会幸福满满！）