中国月柿之乡——广西桂林恭城瑶族自治县

罗生

恭城瑶族自治县隶属于广西壮族自治区桂林市，位于广西东北部，桂林市东南部，东与富川瑶族自治县及湖南江永县交界，南与钟山县、平乐县毗邻，西接阳朔县、灵川县，北临灌阳县，县城距桂林市108公里。版图总面积2139平方公里，截至2022年11月，下辖6个镇、3个乡。2025年末，全县常住人口24.17万人。

恭城瑶族自治县境内地形以山地、丘陵为主，河流沿岸有较为平坦的小冲积平地，全县东、西、北三面为中低山环抱，中间为一条南北走向的河谷走廊；属中亚热带季风气候，主要特点有夏湿冬干、夏长冬短、四季分明，光热充足，雨量充沛等。

广西桂林恭城瑶族自治县莲花镇竹山村红岩村的滚水坝（也称红岩瀑布）景观。横跨河流的阶梯状水坝是红岩村的标志性景观。水流从坝顶倾泻而下，形成一道宽阔的瀑布，水声漫过风里的柿叶沙沙声，格外鲜活。背景里典型的喀斯特山峰覆满浓绿植被，坝后依山建起的瑶族民居错落排布，暖黄色的墙体在树影间亮着，偶尔有车辆慢悠悠淌过坝面，溅起细碎的水花，把山光水色揉成了最日常的烟火画卷。

慢悠悠驶过滚水坝的三轮车，载着刚收的鲜柿往村里走，坝边撑着伞的路人正笑着看水流翻涌，风裹着湿润的水汽，把漫山柿树的清甜气息吹得老远。

从树影缝隙望出去，滚水坝的白浪一路铺展，远处层叠的青山衬着岸边的民居，路过的小车正稳稳淌过水面，岸边几个人撑着伞凑在一起看水，连风都浸着刚入秋的软意。

走进柿林的瞬间，满枝橙红撞进眼里，刚下过雨的晨露沾在圆滚滚的柿子上，一颗颗坠在枝桠间，像把整个秋阳都揉进了果皮里。枝桠压得微微弯着，叶边还留着秋风吹过的浅痕，抬眼望去满树都是沉甸甸的暖意。

枝桠间的柿子挨得很近，透亮的橙红果皮挂着水珠，风一吹就轻轻晃，叶色深浅交错，把一颗颗柿子衬得像浸在蜜里揉过，连空气里都飘着淡淡的甜香。

挨在枝桠上的两只柿子圆滚滚的，果皮上的水珠顺着弧度往下坠，透亮得像盛着细碎的光，橙红的色泽饱满鲜亮，看着就让人想起咬开时甜润流汁的口感。

三只挤在枝桠上的柿子格外讨喜，最上头那只的果皮泛着透亮的浅红，水珠在果面滚来滚去，枝桠斜斜伸着，把这份秋意托得稳稳当当。

满枝的柿子攒成了橙红色的云，叶片深绿带点秋意的斑驳，一颗颗柿子圆滚滚挤在一处，枝桠都被坠得微微下沉，站在树下抬眼望，满眼都是丰收的热闹劲儿。

两根枝桠上各悬着两只柿子，红得透亮的果皮挂着水珠，简简单单垂在叶间，像特意缀在枝上的两盏小灯笼，把整片林子都映得暖融融的。

枝桠间的柿子挨得紧紧的，叶边已经染上浅褐的秋痕，四颗圆滚滚的果子挤在一处，衬着亮白的天光，像把秋的圆满都藏在了这几枝硕果里。

整片柿林都浸在丰收里，枝桠交错间挂满了橙红的柿子，密密麻麻铺得满眼都是，站在林子里抬头，连风都裹着果子的甜香，是实打实的柿柿如意。

穿粉外套的小丫头站在柿树下，踮着脚伸手去够枝上最红的那颗柿子，脚边落着带露的碎叶，她抬脸笑起来的时候，眼睛亮得和手里的柿子一样甜。

小姑娘仰着小脸盯着枝头的柿子，手稳稳扶着那颗最饱满的果儿，眼神里满是好奇的欢喜，连风都放轻了脚步，怕晃落了枝上的晨露。

她背着手站在柿树底下，只留一只手举着那颗沉甸甸的柿子，嘴角翘着藏不住笑，脚下的落叶软乎乎的，衬得这满树的红果更有了鲜活的童趣。

大叔蹲在院子的石板地上，指尖正仔细处理着刚收回来的鲜柿，脚边的红桶里还躺着刚摘的果子，地上整整齐齐码着十来颗橙红的柿子，每一颗都饱满鲜亮，是刚从山里柿树上摘下来的好成色。

月柿加工

大叔坐在晒架前操作着老机器，鲜柿在转盘上转得飞快，橙黄的果皮像绸带一样旋着落下来，身后层层叠叠的木晒架上已经码满了削好皮的柿子，风把削下来的柿皮吹得飘起来，落在脚边堆成暖黄的小堆。

他低着头专注盯着手里的鲜柿，转盘转得飞快，长长的柿皮从机器上垂下来，身后的晒架上密密麻麻摆满了削好的果子，远处的瑶族风雨桥翘着飞檐，衬得这手作的场景满是烟火暖意。

削下来的柿皮在空中划出软乎乎的弧线，鲜柿稳稳卡在转盘上，转一圈就把果皮完整旋下来，身后的木晒架一层一层铺着橙红的鲜果，连空气里都飘着鲜柿特有的清甜气。

他嘴角带着笑，手底下的机器转得顺畅，柿皮慢悠悠飘起来，身后晒架上的柿子铺得满满当当，连周遭的绿树都沾了几分丰收的喜气。

鲜柿在转盘上飞速转着，薄得透亮的柿皮跟着旋成软乎乎的圈，大叔低头盯着手里的活儿，动作熟稔得做了半辈子，脚边堆着落下来的柿皮，身后晒架上的果子晒得泛着柔光。

从低角度望过去，满地都是落下来的金黄柿皮，大叔坐在小凳上还在专注操作，身后的晒架和竹筐堆得满满当当，连风扫过地面，都能带起一片轻飘的柿皮。

飞起来的柿皮在半空中划出好看的弧度，像条暖黄的小带子绕在鲜柿边上，他抬眼的瞬间带着点满足的笑意，身后层层晒架上的果子晒得暖融融的。

凑近了看，鲜柿上的水珠还没干，旋下来的柿皮绕着果子转成软圈，大叔的眼神全落在手里的活儿上，动作稳得很，每颗柿皮都削得匀匀薄薄。

削下来的柿皮在空中打着旋儿飘，鲜柿的果肉露出来泛着暖橙的光，他坐在晒架边上，身后满架的鲜果都等着被晒成甜糯的柿饼，日子过得踏实又红火。

柿饼出售

堂屋里的竹编大簸箕里，柿饼被码得整整齐齐，一圈挨着一圈铺成圆滚滚的模样，暖黄的光落在柿饼上，泛着蜜色的柔光，看着就甜得流心。

木格子晒盘上的柿饼排得满满当当，一个个圆厚周正，橙红的色泽油润透亮，连缝隙里都藏着晒透的甜意。

大竹筐里的柿饼顺着筐沿一圈圈码上去，码成了满满当当的圆，每一个都规整饱满，像把整个秋天的阳光都揉进了果脯里。

木托盘里的柿饼挨得紧紧的，深褐带暖红的表皮泛着柔光，经过时日的晒制，每一个都沉淀出了独有的甜润质感。

竹簸箕里的柿饼随意铺着，晒得软乎乎的果身泛着蜜色，在堂屋的光影里，每一道褶皱里都藏着日晒出来的甜香。

堂屋的木楼板上，两个大筐一个木托盘都码满了柿饼，整整齐齐摆了半间屋子，果农坐在边上歇着，看着满屋子的收成，脸上全是踏实的笑意。

廊下的木栏杆边坐了两位老人，身旁大大小小的竹筐木盘全码满了柿饼，暖融融的光落在果脯上，身后就是潺潺流水，风从竹梢吹过来，带着柿饼甜丝丝的气息。

廊下挤着好几位扛着相机的摄影爱好者，有人架着三脚架，有人蹲着举着镜头，全对着满廊的柿饼对焦，要把这满溢的丰收场景好好拍进画面里。

竹筐里的柿饼顺着筐沿码成了整整齐齐的圈，中间空着竹编的网格，边上的黄筐里还堆着没处理的鲜柿，新旧果子放在一处，藏着从枝头到果脯的完整故事。

连排的竹筐里全是码得齐整的柿饼，暖橙的色泽在木楼板上铺开，随便一眼望过去，全是晒得透透的好成色。

竹簸箕里的鲜柿铺得满满当当，暖光落在果面上，一颗颗红得透亮圆润，还带着刚从树上摘下来的鲜活劲儿。

柿子凉晒

户外的木晒架一层一层支着，每一层网格托盘上都整整齐齐摆着削好皮的鲜柿，橙红鲜亮的果子铺得满满当当，罩着半透的纱网，正安安稳稳晒着秋日的太阳。

这是一座位于广西桂林恭城瑶族自治县红岩村的风雨桥（也称瑶寨风雨桥），是当地极具代表性的传统民族建筑与旅游打卡地标。这座桥是典型的瑶族风格建筑，采用全木结构，不用一钉一铆，依靠榫卯结构连接，展现了高超的古代营造技艺。桥身拥有多层飞檐翘角，层层叠叠，造型优美，桥顶覆盖青瓦，檐角高挑，极具视觉冲击力。桥身悬挂着红灯笼，与深色的木柱、青瓦形成鲜明对比，增添了喜庆与古朴的氛围。桥下由石墩支撑，稳固地横跨在溪流之上。它坐落在万亩月柿林之中，每逢秋季，漫山遍野的柿子挂满枝头，橙红一片，与白墙黛瓦的民居、古朴的风雨桥相映成趣，景色十分迷人。

从竹影树缝里望过去，风雨桥的飞檐层层叠叠立在水边，青瓦上覆着薄绿的苔痕，远处的彩色宝顶在树影间露出来，满廊的木构古意悠悠，衬得周遭的柿林更有了山水间的灵秀气。

树影把风雨桥半掩在浓绿里，翘角飞檐从枝叶间探出来，桥下的河水静得像块软玉，周遭全是漫山的绿意，连风扫过檐角的声响，都带着柿乡独有的软和。

两棵老樟树立在风雨桥入口两侧，粗粝的树干撑着满枝浓荫，廊檐下挂着的红灯笼隐隐露出来，木质的桥面被人踩得温润发亮，远远就看见桥里往来的人影，满是烟火气。

木栈道引着人往风雨桥走，两棵老树像守门人似的立在桥边，青瓦飞檐在树顶铺展开，身后的林子里还藏着点点橙红的柿果，把古桥衬得愈发温润可亲。

滚水坝的白浪层层叠叠往下淌，一辆老轿车正慢悠悠从坝顶的浅水里开过，旁边停着两艘盖了顶棚的竹筏，岸边的民居亮着暖黄的墙面，岸边的柿树上还挂着零星红果，风裹着水汽吹过来，把整个柿乡的日子都揉得慢悠悠的。