一盒千里山河，尝遍南北月饼风味

饮水思源

一年一度中秋将至，除了家里年年收到的传统大月饼，今年我特意网购了这款名为“千里山河”的特色月饼礼盒。想着足不出户，就能一次打卡全国多地风味，对比一下和我们本地月饼有什么不一样，也算是今年中秋一份特别的小期待。在网上购买了一盒月饼🥮，名字叫千里山河，把全国各地特色风味月饼都收进一盒。我就是想尝尝各地不一样的味道，跟本地月饼做个对比。

上个星期，哥哥就提前送月饼过来了。从十年前到现在，年年中秋，都有哥哥这份深情的惦记，心里一直暖暖的。说实在话，我本身并不怎么爱吃月饼，特别是那种三五斤的大月饼，一般也就象征性尝一小口。但中秋是传统节日，月饼是少不了的应节食品，节日里总得有它才更有气氛。

月饼向来都是走亲访友、礼尚往来的节日礼物，也是维系亲朋情谊的一份心意。像那种大月饼，除了农村拜祭看着体面，普通家庭很难一整个吃完。一来糖分高，二来重油，对三高、糖尿病人很不友好。现在的孩子也不爱吃月饼了，想来也是如今物质条件好了，不再像我们小时候那样盼着这口美味。还记得小时候，就连拜祭剩下的状元糕，我们都吃得津津有味。

这盒千里山河一共有八款，汇集八大地方风味：黄庄风味酥皮月饼、广式椰蓉奶香月饼、港式奶黄流心月饼、藏式青稞月饼、滇式鲜花云腿月饼、新疆风味奶皮子月饼、京式枣泥香酥月饼、台式风味太阳饼。每一款都带着当地独有的文化特色风味，跟本地的广式大月饼差别很大。

广式椰蓉奶香，还是传统油皮软糯的口感；港式奶黄流心，一切开内里是流沙内馅；滇式鲜花云腿咸甜鲜香，火腿配上玫瑰鲜花，是滇式月饼的经典味道；京式枣泥香酥，层层起酥，枣香很浓；藏式青稞带着谷物质朴的香气，新疆奶皮子奶香醇厚，台式太阳饼酥松清甜。

我对月饼的印象，一直停留在广式那种香甜软糯、油皮裹馅的口感上。原先还觉得那种酥皮样式，更像普通点心。尝过之后才慢慢发现，月饼本来就没有固定模样，南北流派各有渊源，酥皮类本身就是月饼里面很经典的一大流派，并不只是普通点心。只是早年的记忆太深，一时半会儿观念还不容易扭转过来。

像这种小小的酥皮月饼，单只就要十多元，如果不是想体验各地风情、感受不一样的地域饮食文化，我还真舍不得花这份钱。一口尝遍南北风味，借着小小的月饼读懂一方食俗，中秋的乐趣，就在这份新鲜的体验里。