鸡蛋炒辣椒

王天明

　　前几日因贪凉导致热感冒，不得不吃药捂汗躺家里几天，今天身体感觉轻松了些许，有了想吃点什么的感觉，可又有点不知道想吃些什么的感觉，说些通俗的就是胃口不佳。犹豫之时，脑子里突然又想到了那道“鸡蛋炒辣椒”。

“鸡蛋炒辣椒”其实是一道地道的农家菜。要说我第一次吃这道菜，那还是读小学时候的事了。记得那是我在一个夏天的晚上，因嫌屋里太热，就露天睡在门口稻场的凉席床上，结果第二天大热天却一天不出汗，浑身滚烫无力，当时也不知道是热感冒生病了，就那么硬顶着。恰好父亲工作所在的公社窑厂晚上要有人值班，我便临时顶替父亲去睡了一晚上。谁知那个值班室也是个桑拿室，好在我因为热感冒倒也没觉得什么，昏沉沉地就睡过去了。谁知到了后半夜我就热醒了，浑身是汗地出门凉了一下又回床上睡过去了。这热感冒就这一道好，只要能出汗，这病就好了一大半。但病是好了一大半，可胃口却有些迟钝。晚饭前妈妈就关心地问我想吃些什么？我随口就说想吃“鸡蛋炒辣椒”。在当年的经济状况下，鸡蛋7分钱一个，是家里要用来换盐换酱油换火柴，还要用来换我们上学要用的铅笔橡皮和本子的，平时家里可是舍不得吃的，再则就是我家的菜地里根本就没有长辣椒，只有邻居家有。妈妈听了我的要求，没有犹豫就带我到邻居家要了几个辣椒，那时的辣椒是真的辣，不像现在的菜辣椒。妈妈晚餐用两个鸡蛋与辣椒炒了一碗“辣椒炒鸡蛋”……四十几年过去了，妈妈也早已离开了我们，然而妈妈炒的这道辣椒鸡蛋还时不时地出现在我的脑海里，我也时不时地会自己做一份“辣椒炒鸡蛋”，却总也找不回当时的那个味道了。

今天我又做了一份“辣椒炒鸡蛋”，辣椒足够辣了，用了3个鸡蛋，一碗饭一盘菜，一顿就被我吃掉了，这是几天来吃得最舒服的，感觉精神也好多了。