<p class="ql-block">【慢病人群外卖健康点餐技巧】</p><p class="ql-block"> 外卖点餐其实有不少控盐控油的小技巧——下单时备注“少油少盐”或“酱汁分装”，能直接减少隐形钠和脂肪的摄入；主动避开干锅、红烧、油炸等重口做法，优先选择清蒸、白灼、凉拌等清淡菜式；每次加购一份绿叶青菜，既能增加饱腹感，也能补充膳食纤维。</p><p class="ql-block"> 同时尽量避免浓汤、卤味和腌制小菜，这类食物往往高盐高嘌呤，容易让一顿外卖就“超标”。几个简单操作，外卖也能吃得相对健康。</p> <p class="ql-block">【无糖食品常见误区】</p><p class="ql-block"> 无糖食品仅指没有额外添加蔗糖，仍含碳水淀粉，并不等于无热量、无碳水，其中的淀粉仍会转化为葡萄糖，吃多了一样升糖。市面上的无糖糕点多以面粉、淀粉为主料，升糖速度并不比普通主食慢，不能因其“无糖”标签就无限量食用。更重要的是,无糖食品属于普通食品，不能替代降糖药物，切莫因吃了无糖食品而放松用药和血糖监测。</p> <p class="ql-block">【隐藏主食识别】</p><p class="ql-block"> 除了米饭面条，红薯、山药、芋头、土豆等根茎类蔬菜淀粉含量也很高，均为主食，食用后同样升糖，必须计入全天主食总量。莲藕、豌豆、玉米也属此类，吃了就要相应减少米面份量。</p><p class="ql-block"> 而绿叶蔬菜水分足、淀粉极少，才是不计入主食的“真。蔬菜”。</p>