<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 九月的长沙国际会展中心E2馆，灶火正旺、香气扑鼻。9月18日，“龙牌杯”2026中国湘菜厨师节烹饪技能竞赛在这里火热开赛，作为第十一届中国国际食品餐饮博览会的重要配套活动，这场由湖南省餐饮行业协会主办的赛事，搭起了全省湘菜厨师切磋技艺、碰撞创意的权威舞台。来自全省的湘菜大师、行政总厨和青年厨师同台比拼，从指定菜品的功底到创意菜品的巧思，把刀工、火候、调味与菜品设计的能力展现得淋漓尽致。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 咱们衡阳餐饮人的身影，更是这场盛会里最亮眼的一抹风景。衡阳市餐饮行业协会不仅组织了本地区40多家著名餐饮企业组成观展与采买团，穿梭在各个食材展区、供应链展位之间找好食材、寻优质供应链，立志把湘菜事业做大做强；更派出了四位实力选手登台竞技，最终斩获二金二铜的优异成绩，把衡阳厨师的精湛技艺亮在了全省同行面前。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 状元人家的罗剑凭《状元黑山羊》《杨桥麸子肉》、雁城私厨的谭明亮凭《黑金牛肋骨》《桂花红烧肉》双双摘得金奖，灶台上的火候拿捏、调味巧思，把衡阳小炒的鲜辣醇厚展现得淋漓尽致；乡宴移动宴席的谭秋明凭《大漠马鞍骨》《油泼石斑鱼》、森锅山野小馆的肖万成凭《森锅乾坤》《森锅虎皮鳝鱼》喜获铜奖，传统土菜和创意做法的碰撞，藏着衡阳厨师对湘菜创新的思考。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 从灶台上的烟火到赛事舞台的荣光，从找供应链的务实到拼技艺的拼劲，这群衡阳餐饮人用实力证明：湘菜的根扎得深，路才能走得远。把好的食材带回去，把精湛的技艺传下去，衡阳味道、湘菜的好日子，还在后头。（图文编辑 王涛）</b></p> 参会领导、嘉宾 参赛选手集合 评委室 作品展示与评委现场打分 大赛颁奖仪式 衡阳选手合影 衡阳队合影 金奖获得者罗剑 金奖获得者谭明亮 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">农耕记创始人冯国华</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">在现场给家乡队伍加油！</b></p> 评委合影 全体合影