菊黄蟹肥话秋分

庐州二哥

昵称：庐州二哥美篇号：386009 ▲本篇图片来自网络 　　当秋风轻拂过耳畔，带着一丝丝凉意与无尽的遐想，我们悄然迎来了二十四节气中的秋分。 　　“最是秋风管闲事，红他枫叶白人头”岁月悠悠，如流水般逝去，只留下这一季的丰盈与感慨，在心中缓缓沉淀。 “四海一明月，千山共白云” 　　我们在蝉鸣渐弱、桂香初绽间悄然走过半程秋光。 　　秋分一至，秋色便如打翻的调色盘般愈发浓烈——田垄间的稻浪褪去青涩，裹着阳光酿成金黄；山林里的枫叶挣脱绿的束缚，晕染出深浅不一的红；就连庭院角落的菊花，也迎着微凉的风，酝酿着待放的花苞，将秋的层次感晕染得愈发鲜明。 　　《春秋繁露·阴阳出入上下篇》曾精准勾勒秋分的特质：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。金风送爽，雁字横秋。草木染黄，凉蟾光满。落花听雨，折桂香远。石榴满坼，木樨清露，别有微凉。” 　　这般景致里，藏着秋最细腻的模样：清晨推窗，能瞥见草叶上凝着的薄露，折射着晨光似碎银；午后闲坐，可闻见桂树飘来的甜香，混着秋风沁入心脾；傍晚抬头，会望见雁群列着“人”字掠过天际，给澄澈的蓝天添了几分灵动。 　　古往今来，文人墨客总爱将心事托付给秋，笔下秋景也各有千秋。 　　清代诗人赵翼叹“最是秋风管闲事，红他枫叶白人头”，把时光的流逝藏在秋风染叶、催白鬓发的细节里，满是岁月的怅惘； 　　北宋文学家范仲淹写“碧云天，黄叶地。秋色连波，波上寒烟翠”，寥寥数语便铺开一幅辽阔苍茫的秋江图，让人读罢仿佛立于江边长堤，任秋风吹拂衣襟； 　　唐代诗人杜甫则在“万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”中，将羁旅之愁、老病之痛融进萧瑟秋景，字字句句皆是沉郁的慨叹。 　　不过，并非所有秋景都带着悲意。唐代诗人刘禹锡便一反“逢秋悲寂寥”的传统，挥笔写下“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄”。 　　诗里没有萧瑟，只有秋日晴空的澄澈、白鹤凌云的豪迈，更藏着诗人不被境遇束缚的豁达。 　　读这首诗时，仿佛能看见秋日的蓝天下，一只白鹤振翅高飞，将所有愁绪都抛在身后，也让我们懂得：秋不只是凋零的代名词，更是孕育力量、绽放别样生机的时节——就像稻穗历经春夏的生长，在秋日沉淀出饱满的颗粒；就像菊花熬过夏日的酷暑，在秋日绽放出坚韧的花苞。 “屋头明月上，此夕又秋分” 　　秋分的奇妙，不仅藏在看得见的景致里，更藏在“三候”的时序变化中。 　　古人观物候知时节，将秋分的物换星移，凝练成三句简洁却生动的描述，每一句都是自然的精妙语言。 ▲ 一候雷始收声 古人认为，雷是阳气旺盛时的“信使”，春日阳气渐升，雷声便唤醒沉睡的大地；而秋分过后，阴气悄然占据上风，雷声也随之收敛了踪迹，只留下往日轰鸣的记忆，与春分“雷乃发声”形成奇妙的呼应。这收声的雷，像是自然按下的“静音键”，让世界从春日的喧闹，慢慢过渡到秋日的宁静——往日里雷雨天的电闪雷鸣、风雨交加渐渐远去，取而代之的是天高云淡、风轻日暖，连雨滴落下的声音，都变得轻柔了许多。 ▲二候蛰虫坯户 《礼记》注解说：“坯，益其蛰之户，使通明处稍小，至寒甚，乃墐（jìn）塞之。”秋意渐浓，天气一日凉过一日，那些夏日里活跃在草丛、墙角的小虫，也开始为过冬做准备。它们会一点点往自己的洞穴里搬运细沙土，将洞口慢慢缩小，只留下小小的缝隙透气，仿佛为自己的“家”装上一道“防护门”，抵御即将到来的严寒。回想初春惊蛰时，它们从洞穴里探出头，好奇地打量复苏的世界；如今又回归洞穴“潜伏”，一来一往间，完成了一场关于生存的轮回，也让我们看见自然生灵对时节的敏锐感知。 ▲三候水始涸 《礼记》注解说：“水本气之所为，春夏气至，故长，秋冬气返，故涸也。”秋分之后，空气中的水汽渐渐减少，雨水也不像春夏时那般充沛，河流、湖泊的水位慢慢下降，原本丰盈的水面露出了岸边的鹅卵石，清澈的小溪变得浅而窄，往日里“鱼翔浅底”的热闹景象，也渐渐被安静取代。不过，这份“涸”并非衰败，而是自然的“休养生息”——浅浅的水流倒映着蓝天、白云与岸边的枯枝，像是一幅简约的水墨画；水底的泥沙在阳光的照射下清晰可见，偶尔有几只小鱼在浅水中嬉戏，反倒添了几分稚拙的可爱。天地间的一切，都在这份“涸”中，被调和到刚刚好的状态。 “乾坤能静肃，寒暑喜均平” 　　“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”，秋分它不仅仅标志着自然界从繁华迈向萧瑟的转折点，更是阴阳平衡、昼夜均长的哲学象征。"分"字承载了深刻的意义——均等平衡。 　　《淮南子》中说：“天地之气莫大于和，和者，阴阳调，日夜分，而生物。春分而生，秋分而成”。若将太阳在黄道上的运行轨迹视为一个圆满的轮回，春分与秋分则恰好位于这个圆周的起始（0度）与对立（180度）位置。春分是“天门口”的日子，阴气下沉，阳气渐升，春分日之后，天气越来越暖和。而秋分是“地门闭”的日子，阴气渐升，阳气下沉，自此天气越来越冷。 　　春、秋分是古代社会校准度量衡的重要时刻。 　　《淮南子·时则训》说：“天为绳，地为准，春为规，夏为衡，秋为矩，冬为权。绳者，所以绳万物也。准，所以准万物也。规者，所以圆万物也。衡者，所以平万物也。矩者，所以方万物也。权者，所以权万物也。”只有准确的度量衡才能精确地权衡万物。 　　"日夜均分之际，行度量衡之校"，古人观察到这两天昼夜等长，视之为天地间最为公正的时刻，因此借此时机，统一度量标准，确保公平交易与社会秩序无论是衡量长度的尺、称重的秤，还是计算容量的斗，都在春秋分之时得到精确的校准，体现了自然法则与社会秩序的和谐统一。 　　秋分节气，暑热迅速消退，此时花木凋零、草枯叶落，人的情绪也容易产生凄凉、抑郁之感，所以也称是“悲秋”。 　　但换个角度，秋分时节云量减少，景物鲜明，也即诗人赞美的“秋水共长天一色”。抬头碧空万里，出外凉风习习，人称“秋高气爽”，且丹桂飘香，蟹肥菊黄，正是游赏、品尝美食的好机会。 ▲秋分祭月 周代有两分祭日月之说，即春分祭日、秋分祭月。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。 　　《礼记》载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的“夕月之夕”，指的正是夜晚祭祀月亮。 　　这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。祭礼讲究“祭如在、祭神如神在”，祭月的关键是敬拜月神，无月甚至下雨，都可祭月，可向月亮的方位摆放祭桌。凡是月光映照之处，都可以进行。 ▲秋分走社　 农家住所固定，环聚一处，守望相助，乡邻之间的关系异常亲密。有时因为农事上的关系，如耕地整理，病虫害的驱除和预防等，都要互帮互助，协力完成。秋社之时，一年的辛劳已得到回报，彼此愉快的心情无以复加，因此男女走社，比春社还要盛大。各家拿出丰收的土产食品招待客人，以相互展示夸耀，如此也促进了人们的进取之心。有民谚道：“鸡豚秋社，芋栗园收，李四张三，来而便留。” ▲秋分竖蛋　 竖蛋　“秋分到，蛋儿俏”。在每年秋分这一天，各地都会有人做“竖蛋”游戏。其玩法简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。这个游戏是利用了地球地轴与地球绕日公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于“竖蛋”，也寄予了人们对生命、生育的敬畏和崇敬之情。 ▲送秋牛　 秋分时民间便出现挨家送秋牛图的。秋牛图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，并印上农夫耕田图样，名为“秋牛图”。送图者都是些民间能言善唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即兴言说，句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人亦称作“秋官”。 ▲吃秋菜 岭南地区，旧时逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜——一种野苋菜。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。在南京，则流行吃“桂花鸭”，用普通的盐水鸭，以桂花卤入味。“桂花鸭”于桂子飘香之时上市，肥而不腻，味美可口。 ▲粘雀子嘴　 秋分这一天农民按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不包馅料的汤圆煮好，用细竹插十几个或二三十个，置于室外田边地坎，名曰“粘雀子嘴”，免得雀子来破坏庄稼。 ▲放风筝 秋分确实很适合放风筝，这时候秋高气爽、风力平稳，是老少皆宜的传统活动。而且秋分放风筝还有个吉祥说法，寓意“好风凭借力，送我上青云”，期盼日子蒸蒸日上。‌ ▲秋分赏菊 秋分时节，田野里稻谷金黄，果园里果实累累，空气中弥漫着丰收的气息。菊花在这个时节争相绽放，黄的、白的、紫的，各色菊花在阳光下竞相开放，仿佛在用它们的芬芳装点这个美丽的季节。 　　漫步在菊花丛中，感受秋风的轻拂，心灵也随之宁静下来。赏菊的乐趣在这个秋分的时节，许多人选择前往公园、花海，参与赏菊活动。 　　无论是与家人朋友一同游玩，还是独自静坐于花前，菊花都能带给人们无尽的美好与思考。 　　此时，品一杯菊花茶，感受那清香扑鼻的滋味，更是对秋天的深情礼赞。 　　秋分节气，菊花盛开，象征着丰收与希望。在这个美丽的季节里，让我们放慢脚步，欣赏大自然的馈赠，感受生命的美好。 　　让菊花的芬芳伴随我们，迎接更加美好的明天。无论是忙碌的生活还是工作的压力，都不妨在这片菊花的海洋中，找到一份内心的宁静与平和。 ▲节气养生 秋分时节，早晚温差大，应根据天气变化和个人的体质情况，及时增减衣物，预防风寒。可以冷水洗脸防感冒，也不必过早多穿衣，适当“秋冻”。秋季养生在“收”，适宜早睡早起，起居有常。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。这一时节天气晴朗舒畅，风力大小适宜，特别适合大人陪孩子一起放风筝，不仅锻炼身心，还能够起到亲子互动的作用。 ▲秋分正值蟹肥菊黄 　　伴随着秋天的到来，每年必吃的大螃蟹也都新鲜上市了，正应了那句“菊黄蟹肥秋正浓”，当然，吃螃蟹也是有些讲究的：首先要蒸熟煮透，吃蟹时最好还要除去蟹的腮、胃、心、肠等脏器。 　　由于螃蟹性寒，虚寒者不宜多食，更不能与柿子、生梨等寒性水果同食。 大闸蟹虽好吃，多吃伤身体哦~ 　　另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，茶水和柿子里的鞣酸和螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。 　　秋分，恰如人生的中场，蕴含着追求平衡意味的哲思。 　　凡事都讲究平衡，用一种辩证且理性的思维去看待生活与自己，切勿“过犹不及”。 　　愿我们都可以在忙碌中为自己增添生活的情趣，在高压中学会自我调解与放松，在不确定性中修身养性，在秋分探寻属于自己那份诗意的平衡。 2026.9.23合肥