<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">网上看到的视频，简单又清楚，保留下来，用时方便查到。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">柠檬巴巴路亚</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">柠檬</b><b style="font-size:20px;">：2个</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);">牛奶</b><b style="font-size:20px;">：250g</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">蛋黄</b><b style="font-size:20px;">：4个</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);">细砂糖</b><b style="font-size:20px;">：60g</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">吉利丁</b><b style="font-size:20px;">：10g</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);">淡奶油</b><b style="font-size:20px;">：300g</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">制作过程：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">1.</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">10克吉利丁</b><b style="font-size:20px;">冷水泡软；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">2.用擦子把</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">两个柠檬表皮擦成丝</b><b style="font-size:20px;">，不要擦到白瓤，白瓤苦；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">3.奶锅倒入</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">250克牛奶</b><b style="font-size:20px;">，加入擦好</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">柠檬皮丝</b><b style="font-size:20px;">，用中火边搅拌边煮，</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">煮开</b><b style="font-size:20px;">；赶紧关火，盖上盖子焖会儿；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">4.</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">四个蛋黄</b><b style="font-size:20px;">内倒入</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">60克白砂糖</b><b style="font-size:20px;">（幼砂糖更细），用蛋抽搅拌均匀，至顺划粘稠状态。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">5.边搅拌</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">蛋黄液</b><b style="font-size:20px;">，边将刚刚煮开的</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">牛奶慢慢倒入</b><b style="font-size:20px;">，不要烫熟</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">蛋黄</b><b style="font-size:20px;">。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">6.将拌匀的</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">蛋黄奶</b><b style="font-size:20px;">再次倒入锅中，中火边搅拌边</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">煮至粘稠</b><b style="font-size:20px;">挂铲状，关火。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">7.煮稠的</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">蛋黄奶过筛</b><b style="font-size:20px;">至碗中，以便</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">去掉</b><b style="font-size:20px;">其中的</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">柠檬皮</b><b style="font-size:20px;">；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">8.将泡好的</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">吉利丁片放入的蛋黄奶</b><b style="font-size:20px;">中，搅拌，用余温将吉利丁片融化，</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">做成蛋奶酱</b><b style="font-size:20px;">；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">9.碗中倒入</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">300克淡奶油</b><b style="font-size:20px;">，用蛋抽</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">搅拌至酸奶状</b><b style="font-size:20px;">，约需3分钟；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">10.再将做好的</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">蛋奶酱</b><b style="font-size:20px;">，</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">倒入</b><b style="font-size:20px;">粘稠酸奶状的</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">淡奶油中</b><b style="font-size:20px;">，搅拌均匀，蛋奶液做好了；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">11.模具中铺好硅油纸模，将蛋奶液</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">倒入模具中</b><b style="font-size:20px;">，冰箱</b><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">冷冻40分钟</b><b style="font-size:20px;">后，取出，装饰，切分，即可品尝了。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">整理出来后，删除图库资料，腾空。🤭🤭</b></p>