大山的馈赠

心有灵犀

美篇号：12394612

文/图/编辑：心有灵犀

一卷秋风，一夜新凉，一树金蝉，一叶知秋。生活，一半烟火一半清欢；人生，一半清醒一半释然。

时近中秋，我愈发想家，想回家看妈，想回家陪他，想回家帮姐弟收秋。儿子儿媳为安抚我的情绪，在网上查来查去，决定带我去山里捡栗子，满足我拾秋的心愿。

快乐周六上午10:00，我从早餐店下班回家，儿子一家正准备吃饭。孙子问：“我们吃的是早餐还是午餐？”妈妈说：“一块吧！多吃点，然后我们就去山里了，不一定有饭。”

我立即准备好小桶、夹子、书包和袋子，儿媳给每人准备一副手套，儿子带了水果和几瓶水，然后开车，于11:30我们一家四口高兴地出发了。

很快，我们就绕过了昌平西关环岛，明十三陵，沿怀长路前行，绿水青山近在咫尺。

在延寿镇弯曲的山路两旁，有好几处采摘园。什么黑山寨、泉想来、望山野、小溪、老杨板栗采摘园等，山风拂面，空气清新，让人尽享秋日的浪漫。街头巷尾飘荡着糖炒栗子的焦香，金黄软糯的栗子让人垂涎欲滴，大大小小的礼品盒排了满地，凭票入园的游客排了长长的队伍。

12:44，我们到达目的地：蘑栗北庄。居委会大院免费停车。有位大叔主动邀请我们上他的三轮车，说可以拉我们入园。儿媳说约好了同事，怕找不到一起。然后看着群里视频，我们摸索着走进胡同去。

啊，山里农家院围墙内外，都是瓜果蔬菜，好诱人的大北瓜、茄子、辣椒、西红柿、红薯！满山遍野的栗子树，树上栗子都已成熟，裂嘴笑着欢迎我们！

13:00我们免票入园了。平生第一次看到栗子是这样长成的，有的象独瓣蒜，有的是对生的，还有的是三胞胎，被带刺的“铠甲”包裹着，保护着。这令我既兴奋又害怕。当耳边“嘎嘣儿、嘎嘣儿”，成熟的栗子随山风自然脱落到树下，一颗颗红宝石、红玛瑙似的，在我眼前闪亮。很快，我就捡满了一小桶。

“奶奶，快上来，这边多，我摇下来的。”孙子喊我了。我循着声音上去，就见孙子弯着腰，左手提小桶，右手拿夹子，还真象那么回事！看到孙子的小桶里也有半下栗子了，我冲孙子伸伸大拇指！

这里真是溜娃的好地方。浓密的树荫下，山风轻拂，既锻炼身体，又小有收获，好不惬意！

我劝孙子坐下歇会儿，喝点水，保持体力，不要上下乱跑，小心野生荊棘扎手或摔伤，因为明天要去首都体育学院进行体能测试呢。

正说着，我却顺着细碎的山石滑下，摔个屁蹲儿，疼得我“哎哟”着。孙子赶紧过来扶我，“您没事吧，奶奶！”我笑着对孙子说：“奶奶没事，孩子！”

望着对面山上的红色果实，我好奇地打开手机，拍下并百度一下：板栗（学名：Castanea mollissima）属于壳斗科植物，有燕山早丰、九家种、大板红等很多品种，耐旱耐贫瘠，山坡薄地都能种植。其可食用部分是坚果。板栗有“木本粮食”的叫法，说白了就是跟米面有点像，能顶饱。它跟核桃、瓜子这类坚果不一样，脂肪不算高，但吃起来粉糯甜，主要靠的是淀粉和糖。适量吃能补能量、稳血糖（前提是当主食吃），同时还能补充点钾、镁、B族维生素和膳食纤维。

而包裹坚果的那层密布尖刺的硬壳，植物学上称为“总苞”（involucre）。总苞由多枚苞片变态融合而成，表面密生褐色长刺，形似海胆或刺猬，质地坚韧，成熟时呈黄绿色转为棕褐色。这层带刺外壳的核心功能是物理防御：抵御鸟类、啮齿类动物及昆虫对内部坚果的取食，确保种子在自然环境中安全发育与传播。

有趣的是，这层带刺结构还被巧妙利用于农业实践中。干燥后的总苞富含纤维素与单宁，可作天然防腐填充物用于果蔬运输；粉碎后亦可作为有机覆盖物，抑制杂草并缓慢释放养分。

看着满满的一大包收获，孙子就想赶紧去卖掉，微信喊他爸和妈，捡的都归他，换钱去买一双新足球鞋。

我们一起沿着砖砌的小路，回到村口儿。让山主人家称重，3小时时间，我们卖了30斤，一元1斤，收了30元钱，还带回一小桶。阿姨看孩子满头大汗的样子，又送了一小袋栗子。

16:00，我们穿过小巷往回走。我们不仅欣赏了大山里的风景，还接受了大山的馈赠，真是收获满满。孙子的下一目标是找个免费足球场，再痛痛快快玩一会儿，所以走在最前面。

17：30左右，我们到达昌平新城滨河公园大桥下面停下了车。两小时内免费。儿子儿媳带孙子去了右侧足球场，我自己沿滨河大道溜弯。穿过河道中心小路，看到对面是美食城，给孩子们买了些零食。我转进白佛泉森林公园，20匹红色骏马雕塑扬蹄奋进，催人向上。这里有大鸵鸟、 大白鹅、小黑鸭、小羊咩咩、小兔乖乖，还有一个若大的白鸟笼，里面有上百只白鸽子。

1830，儿子驱车回家。42分钟行程，于19:15进了门。我和儿媳立即动手，她做糖炒栗子，我熬粥。儿媳可爱做美食了，对照抖音视频一步一步操作，盐水浸泡，洗净，将栗子放在瓶盖内切个十字开口，开水煮10分钟捞出，摆进托盘，喷油放糖，晃匀，放入烤箱，180度15分钟。香甜软糯的糖炒栗子新鲜出炉了。

儿子也没有闲着，我把剩下的栗子切个小口，煮了2-3分钟，儿子负责包皮去壳，将金灿灿的栗肉装小袋冷藏到冰厢里，准备中秋节回家给他爸炖肉熬粥。

饭后，小两口有说有笑地包着栗子，让我和孙子先去洗澡，21:30准时睡觉。

我躺在床上，心想：这个周末过得既充实又开心。更令我欣慰的是孙子知道了挣钱的不易，我们挣的那30块钱都不够买水的，所以表示以后不乱花钱了。儿子儿媳也让我体验了捡秋的快乐，品尝到了他们亲手做的糖炒栗子。