【说方言】荆州方言 甜米酒

品江和

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图片:品江和图库

　　小时候，洑汁酒（甜米酒）是家中（里）的常备之物。我的外公（祖父）因腿疾（病）导致半身不遂，瘫痪在床。何老中医交待（叮嘱）我姆妈（妈妈）：每天给外公（祖父）喝一盅（杯）洑汁酒（甜米酒），增加血液循环。

多年（长时间）来，姆妈（妈妈）一年四季坚持不懈服侍（照顾）老人家（长者），每日饮用几盅（杯）带点酒味又不含多少酒精，香香甜甜的洑汁酒（甜米酒）。外公（祖父）被伺候（照顾）得舒舒服服，红光满面，常常人前（当面）背后夸赞：亏得（有了）二姑娘精心照顾，亏得（有了）洑汁酒（甜米酒）功效奇特，让我老子（老夫）多活了三十年。

　　每回（次）看到姆妈（妈妈）把香气扑鼻的洑汁酒（甜米酒）端到外公（祖父）手上，我都要好奇和贪婪地盯着外公（祖父）看，不眨眼地看，一副垂涎欲滴的好吃佬（可怜）相。外公（祖父）总是笑一笑，用一口地道四川话戏耍（诙谐）地跟姆妈（母亲）说：“让你跟我的乖娃娃（孙孙）倒一小盅盅（杯杯），你就是不听。啷个（怎么），你爹老子（亲爹）说话算不得数（不算数）哦！”姆妈（妈妈）只是温柔笑，不顶嘴不吱声（不回应）。

　　我五岁进蒙学（私塾）才断奶。断奶可不好受，心里猫抓一般（乱糟糟的）无奈何（不知怎么好），坐不稳睡不安吃不香，一天到晚惨兮兮（凄凄惨惨）一付可怜像。断奶第二天，外公（祖父）伸长手臂，把我拢（拉）到身边，将洑汁酒（甜米酒）递到我鼻子底下问：“香不香哦？”我点头如鸡啄米（不住地点头）。外公（祖父）就直接把装洑汁酒（甜米酒）的盅（杯）子挨（靠）近我的小嘴，怂恿（鼓动）我：“喝，喝，大口喝嘛。”

　　被外公（祖父）慈爱引诱的这一喝，小小的我便忘掉了妈子（母乳）的滋养与奉献，爱上了姆妈（妈妈）亲手酿制（制做）的洑汁酒（甜米酒）。那清醇、那淡香、那浓郁、那诱惑便一直不离不弃，相亲相爱喝到五十岁，查出了糖尿病，才不得己与之告别。有时候饭（餐）桌上实在忍不住，也要从女儿手中抢过洑汁酒（甜米酒）小小呡（嘬）一口，在妻子的慎怪（责怪）批评声中砸巴（回味）半天嘴，蹦（说）出一句话：回想洑汁酒（甜米酒），忆起姆妈（妈妈）味！