<p class="ql-block">一提起“酸菜”炒粉皮，大家一定认为这是一道东北菜？其实不然，这道菜属于湘菜系列。</p><p class="ql-block">食材准备</p><p class="ql-block">1、酸菜。2、粉皮。3、肉丝。4、青红椒。5、大蒜。6、小葱。7、盐。8、生抽。9、白胡椒粉。</p><p class="ql-block">制作过程：</p><p class="ql-block">1、酸菜切成块。2、青红椒切成丝。3、大蒜切碎。4、小葱切碎。5、起油锅，蒜末、葱花、青红椒爆香。6、加入肉丝翻炒。7、加入酸菜翻炒。8、加入粉皮翻炒。9、略加水并加盐。10、加白胡椒粉。11、加生抽。12、洒葱花出锅。</p> <p class="ql-block">粉皮、肉丝、酸菜青红椒、大蒜、小葱↓</p> <p class="ql-block">酸菜、葱花、青红椒丝、蒜末↓</p> <p class="ql-block">葱花、蒜末、青红椒爆香↓</p> <p class="ql-block">加入肉丝翻炒↓</p> <p class="ql-block">加入酸菜翻炒↓</p> <p class="ql-block">加入粉皮翻炒↓</p> <p class="ql-block">略加水并加盐↓</p> <p class="ql-block">加白胡椒粉↓</p> <p class="ql-block">加入生抽↓</p> <p class="ql-block">洒葱花出锅↓</p> <p class="ql-block">酸菜炒粉皮↓</p> <p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>