天赐神物——青海的牦牛、青海的藏羊！

了然

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大美青海，山之宗、水之源，延绵起伏的山脉，淙淙流水的小溪，河流，广阔无垠的草原，茫茫戈壁，孕育出青海独特品质。雪域高原，千山万壑，三江之源，撑起了中华民族的命脉，地下丰富的宝藏营养着中国。

大美青海丰富的资源，护佑着中华民族！

民以食为天，青藏高原湟河谷地，雪域牧场孕育出别具风味的青海美食，牦牛，藏羊，成为青藏高原最响亮的品牌。

来青海必吃的牛羊肉系列其风味独特，肉香醇厚，百吃不厌。这归功于青海独特的地理环境，牧区的海拔多在三千、四千米以上，牦牛，藏羊常年栖息在高海拔的青藏高原高寒地带，空气稀薄、气候寒冷，是全球少有的洁净原生态牧区，无工业污染、农药化肥残留；饮用冰川雪水，采食高原天然牧草，部分牧草还包含虫草、贝母等高原药用植物，全程几乎不使用人工饲料、抗生素，食材纯净度极高。

青海牦牛，藏羊的物种基因自带高原适应性。

牦牛是历经300万年高原进化的古老物种，为适应低氧、严寒环境，身体发生特殊演化：血红蛋白含量高、携氧能力强，肉色更深呈深红色；肌纤维更紧实，脂肪沉积极少；低至零下10℃气温，及极强的耐寒能力，这种生理结构直接决定了肉质的特殊口感与营养构成。

牦牛无法在低海拔高温环境正常生存，养殖地域极度受限，低海拔地区几乎无法规模化繁育，因此，造就了牦牛的稀缺性。青海牦牛附属加工品：牛奶，牛皮，牛骨，牛毛也造福人类。

青海是中国藏羊的主产区，素有“中国藏羊之府”的美称。

独特的生态环境和特殊的气候环境造就了难以复制的生物资源。

青海的牧场天然百草、冰川融水，生活在青海高原的藏羊，在这里自由觅食，使得羊肉肉质鲜嫩、味道独特、营养丰富，肉质紧实度、矿物质含量遥遥领先。实测数据足以彰显其独特优势，青海藏羊蛋白质含量高达每百克二十二点三克，为西北五省之最，脂肪含量仅八点二百分比，同时富集钾、钙等盐湖矿物质，肉质紧实Q弹、自带天然咸香，完全无腥无膻，其奶制品，羊角，羊皮，羊毛……也是人类的好东西。

青海牦牛，藏羊也日渐进入人们的视野，也日渐进入全国各地货架。

朋友，青海的土特产品，由于独特的地理环境，其土特产牦牛，藏羊，人参果，草原茹，青稞产品，青稞酒，青稞饼，辣椒，三文鱼，冷凉蔬菜……都是非常棒的产品，您若遇见，不妨尝个鲜，品尝一下其特殊的口感，您会感激我的。