<p class="ql-block">剁椒鱼头是湖南一道招牌菜，超级好吃😋我的最爱😍</p><p class="ql-block">想知道在家里自己做剁椒鱼头就跟我来，先去农贸市场买鱼头。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">选了最大的胖头鱼鱼头，一个太大了吃不了，就选了半个，八元一斤，这半个鱼头就一斤半了，12元。</p> <p class="ql-block">鲫鱼可真不少，还是活的👍</p> <p class="ql-block">买完鱼赶紧去超市买罐剁椒，大概十三元多一瓶，这是剁椒鱼头的最重要调料，没它就做不出剁椒鱼头👍</p> <p class="ql-block">回来洗好分割成二半，没有大盘子只好找个大碗，太合适不过了👍</p> <p class="ql-block">撒上剁椒👍</p> <p class="ql-block">上锅开始煮</p> <p class="ql-block">这大蒸锅还是很多年前去三亚买了蒸海鲜吃的，背回来这次派上用场了😂</p> <p class="ql-block">蒸好起锅，太好吃了，正宗的湖南剁椒鱼头，鱼加调料总计二十元，我一顿还吃不完，吃了一半，剩下明天吃吧👍</p> <p class="ql-block">鱼吃的剩骨头了😂</p> <p class="ql-block">这是什么？猜猜吧😂</p>