<p class="ql-block">走过路过，千万不要错过，新华路梧桐树下的 Kora by Circle是西非塞内加尔风味餐厅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">他的前生就是马可波罗面包坊/咖啡馆，曾是家喻户晓的老字号，也是附近邻居的最爱与回忆，涤生学弟 Samuel是店里的老总，更觉亲切。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">两老每次在附近散步，经过马可波罗面包的旧址，特别不舍，前一向看到 Kora开张营业了，也想找一天去打卡拔草。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这家餐馆的菜系是塞内加尔西非家常菜，据称新店东以西非21弦科拉琴（Kora）命名餐厅，把西非饮食、音乐文化带到上海。听说周末常有非洲音乐现场演出，他们营业的时段很长至清晨两点，不知是哪个时段会有演出，好奇心重的我很想去见识一下，希望不要过了我就寝时间，灰姑娘要准时回家上床睡觉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">西非曼丁，马里帝国后裔，虽无厚重史书，文明藏在贾里乐师的歌声里，一把21弦科拉琴，弹唱千年史诗《松迪亚塔》，弦音之间，流淌撒哈拉黄金时代的记忆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">该店也是上海少见的西非料理，虽然两老经常旅游，吃过各种不同菜系的美食，却从来没有吃过西非料理呢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第一次去，不敢尝试他们的拿手菜，Jollof Rice 乔洛夫红米饭（西非国民番茄香料饭），Mafé 花生酱炖肉，Yassa 洋葱柠檬焖鸡。我们分别点了比较传统的芝士汉堡，牛肉三明治，洋葱红汤，非常好吃，每一份都是当场现做，不是预制菜，等待出菜的时间较长，我们并不介意，好吃落胃才最重要。个人最喜欢他们的烤蔬菜，蘑菇和抱子甘蓝Brussels sprout，好吃得我停不下嘴来。不过下回一定要尝尝他们传统名菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃一顿饭也不容易，为了理解更多，稍微做了些搜索，在此科普分享。塞内加尔Senegal是非洲大陆最西端的国家，首都达喀尔，濒临大西洋。Kora琴则是西非曼丁族（曼丁卡）标志性21弦葫芦竖琴，西非曼丁文明的灵魂之琴。葫芦为腔，牛皮为面，二十一弦，流淌千年史诗。在乐师指尖拨响，他的故事随大西洋海风，自塞内加尔传向世界。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蓝色墙面配着暖色灯光，西非的的装修，另有氛围，临窗的座位，零距离的和路过梧桐树下的新华路相望，和朋友坐在这里吃饭聊天，简单又放松。❤️(ฅ•.•ฅ)ﻌﻌﻌ♥️</p>